Supă cremă de dovleac copt cu lapte de cocos și ghimbir

Publicat in 30 septembrie 2019

  Este toamnă în toată regula. Nu pot spune că este anotimpul meu preferat, dar cu siguranță are câteva particularități care îl fac deosebit: culorile minunate, aroma de dovleac copt, prune coapte, scorțișoară, zacuscă, ardei copți ... toate acestea mă fac să înțeleg că toamna și-a intrat în drepturi. Ce-i drept, când eram copil, nu asociam toamna cu aroma de dovleac copt, dar erau … [Citeşte mai departe...]

Supă cremă de linte cu roşii (la slow cooker)

Publicat in 9 septembrie 2019

  Aşa cum v-am povestit deja, lucrez de acasă. Unii asociază munca de acasă cu "fac ce vreau, când vreau", dar nu-i chiar aşa. Adică, în cazul meu, nu pot să stau să amestec în oală, să păzesc mâncarea să nu se ardă. Totuşi, trebuie să mănânc şi trebuie să găsesc soluţii cât mai rapide, dar fără a face rabat de la hrana sănătoasă. Cine îmi vine în ajutor? Slow cooker-ul. Ştiu că unii nu … [Citeşte mai departe...]

Supă cremă de năut cu linte şi caracatiţă

Publicat in 21 februarie 2019

  Ce prânz sănătos alegi atunci când ai puţin timp la dispoziţie şi frigiderul aproape gol? Cam asta mă întrebam eu zilele trecute: "Ce să mănânc săţios, sănătos şi rapid? Am câteva boabe de năut fiert în frigider, câteva ouă şi ... cam atât". Mai aveam şi nişte caracatiţă marinată, câteva legume şi nişte brânzeturi. Nu mergeau toate împreună. Ouăle cereau nişte legume gătite sau o salată. … [Citeşte mai departe...]