Brioşe cu unt de arahide

Publicat in 10 august 2017

  Nu sunt fotograf şi se vede, dar am câteva poze care mi-au ieşit simpatice. Brioşele astea n-au pozat bine deloc. :)) Adevărul este că majoritatea fotografiilor le fac în grabă, în timp ce doarme copila sau cât se joacă cu tatăl ei. Alfel, mâncarea pierde orice şansă de a fi pozată. Cu toate că pozele acestor brioşe arată fix nicium, m-am încumetat să le pun pe blog pentru că sunt bune şi … [Citeşte mai departe...]

Budincă de legume

Publicat in 27 iulie 2017

Mi se întâmplă ca într-o zi să fac prea multe legume la abur şi atunci trebuie să găsesc o modalitate să le reciclez. V-am mai povestit că fac tot ce pot să reduc risipa alimentară. De această dată legumele mele n-au ajuns la gunoi, ci într-o budincă bună de tot. Ingrediente:  300g legume (gătite) 60g caşcaval 1/4 dintr-un ardei gras roşu 1 ou 100g … [Citeşte mai departe...]

Pizza cu blat din dovlecei

Publicat in 21 iulie 2017

    Mi-am dorit să fac o pizza fără clasicul blat cu făină, mai sănătoasă, dar să nu fac mari compromisuri asupra gustului. Văzusem mai demult o reţetă de pizza cu blat din dovlecei aşa că m-am pus pe căutat, dar nicio reţetă nu îmi părea să fie aşa cum mi-o doream. Am zis că încerc una a mea, făcută după gustul meu. Am avut emoţii că preparatul va sfârşi la gunoi şi îmi voi pierde … [Citeşte mai departe...]

Chiftele din carne de vită cu coriandru

Publicat in 21 iulie 2017

    Îmi place să încerc arome noi. Coriandrul nu îl folosesc foarte des în preparate, dar mi-am zis că merită o şansă în combinaţie cu carnea de vită. Am ales să fac chiftele mici, rotunde, mai degrabă bulete, care dintr-o îmbucătură să ne învăluie în aroma coriandrului proaspăt şi a chimenului. Înainte să pun reţeta pe blog, am repetat-o, semn că au fost tare apreciate. Neapărat să … [Citeşte mai departe...]

Tartă cu piept de curcan şi legume

Publicat in 6 iulie 2017

  Îmi plac tartele pentru că se fac repede şi uşor, se pot păstra pentru a doua zi şi se pot reîncălzi sau servi reci. Mai mult decât atât, sunt extrem de versatile şi se pot face în nenumărate combinaţii şi, dată fiind vremea de afară, merg de minune atunci când vreţi să pregătiţi ceva bun pentru un picnic în parc. Ingrediente:  Pentru aluat 250g făină integrală 125g … [Citeşte mai departe...]