Clafoutis cu legume şi mascarpone

Publicat in 15 ianuarie 2017

    Ingrediente (pentru 2 porţii):  2 buchete mari de broccoli (aprox. de dimensiunea pumnului) 1 morcov mare 130g mascarpone 1 ou 60ml lapte (eu am folosit lapte de capră) 30g făină de porumb 1/2 linguriţă turmeric 1/2 linguriţă boia dulce de ardei un praf de sare   Mod de preparare:  Legumele le-am tăiat în bucăţi potrivite şi le-am gătit timp … [Citeşte mai departe...]

Reţete şi meniuri la vârsta de un an (15 luni**)

Publicat in 17 septembrie 2016

  Alimente introduse săptămâna aceasta: nimic nou.   Luni, 29 august   Mic dejun: Fructe. Prânz: Frittata cu conopidă, cartof dulce, mărar şi busuioc. A luat vreo 2-3 bucăţele şi gata cu prânzul. Măselele îi dau bătăi de cap! Gustare: Crumble cu visine si fulgi de ovaz. Cină: Griş cu lapte de capră, scorţişoară şi pudră de … [Citeşte mai departe...]

Supă cremă de legume cu ghimbir

Publicat in 13 septembrie 2016

    Ingrediente:  1 conopida mica (cat 2-3 pumni pusi laolalta) 1 morcov mare 1 pastarnac mare 1 radacina de patrunjel 1 ceapa mare (eu am folosit ceapa esalota) 1 bucata de praz (cam cat degetul mare) 1 felie de telina 2 catei de usturoi 5-6 foi de dafin 1 lingurita de ghimbir ras fin patrunjel verde (optional) +sare si piper pentru cei … [Citeşte mai departe...]

Retete si meniuri la varsta de un an (14 luni si 2 saptamani)

Publicat in 3 septembrie 2016

    Alimente introduse saptamana aceasta: maslinele.   Luni, 1 august   Mic dejun: Fructe. Pranz: Chiftelute de legume cu sos de avocado. Minunata reteta asta! Am pregatit-o si ca aperitiv cand am avut musafiri si a avut succes. Gustare: 2 nectarine. Cina: Budinca de mei cu mere.   Marti, 2 august   Mic … [Citeşte mai departe...]

Dovlecei umpluti

Publicat in 23 iulie 2016

*Reteta pentru bebelusi mai mari de 10 luni Ingrediente:  50g carne de vita 1 ceapa (esalota am folosit eu) 3 dovlecei mici (2 si jumatate mai exact) 1 morcov 2 buchete de conopida 1 catel de usturoi 2 linguri sos de rosii un cub de unt turmenic cimbru busuioc + sare si piper pentru cei mari Mod de preparare:  Carnea am gatit-o la aburi. Am sotat in unt cu … [Citeşte mai departe...]