Pancakes cu broccoli şi ceapă verde

Publicat in 23 iunie 2017

Ştiţi deja că îmi plac clătitele dulci sub toate formele. Mi-am lansat provocarea să încerc nişte clătite cu legume. Şi bine am făcut! Merg de minune servite la cină sau chiar şi la gustare (dacă aveţi copii mâncăcioşi). Ingrediente: 150g broccoli gătit (la abur l-am făcut eu) 50g ceapă verde 2 căţei usturoi 100g făină 2 ouă 60g lapte 50g ulei un praf de … [Citeşte mai departe...]

Tort cu mascarpone şi caise (baby friendly)

Publicat in 23 iunie 2017

Tortul acesta l-am făcut pentru aniversarea de un an a unui băieţel tare drag mie. Nu, nu m-am apucat de luat comenzi :), ci a fost plăcerea mea să îi fac primul lui tort. Cei care l-au gustat spun că a fost bun. Recunosc că gustul a fost ceea ce îmi doream, răcoritor şi nu prea dulce, însă decorul nu a fost chiar la înălţimea aşteptărilor mele. Nu-i bai! Data viitoare îmi va ieşi mai bine :). Să … [Citeşte mai departe...]

Tort din pancakes

Publicat in 23 iunie 2017

Dacă vreţi să faceţi un tort, un tort altfel, nu foarte sofisticat, nici prea complicat, fără blaturi de copt, aţi dat peste reţeta bună ;).   Ingrediente:  Pentru pancakes:  450g făină intregrală 120g unt (topit) 3 ouă 500ml lapte bătut sau kefir 250ml lapte 3 linguri de miere 3 linguriţe rase de praf de copt o linguriţă de esenţă naturală de lămâie sau coaja rasă de … [Citeşte mai departe...]

Pancakes cu ricotta

Publicat in 15 ianuarie 2017

  Ştiţi deja că îmi pancakes-urile şi aş încerca săptămânal câte o reţetă nouă, dar din diferite motive mă abţin (a se înţelege lipsă de timp şi siluetă pusă în pericol). Această reţetă promitea nişte pancakes-uri pufoase şi s-a ţinut de cuvânt. Îi aparţine chef-ului britanic Gordon Ramsay, deci nu-i de mirare că sunt atât de bune :). Eu i-am adus mici modificări în funcţie de preferinţele … [Citeşte mai departe...]

Budincă de bulgur cu legume

Publicat in 11 noiembrie 2016

  Ingrediente:  3 linguri de bulgur (fiert) 5 bucheţele mici de broccoli 1 morcov 4 cuburi de spanac congelat 1 bucăţică mică de praz vreo 5 măsline 1 căţel de usturoi 2 ouă 1 linguriţă de pătrunjel verde 1 linguriţă de oregano 1 linguriţă de busuioc 1/2 linguriţă de turmeric unt şi pesmet pentru tapetarea tăvii   Mod de preparare:  Bucheţelele de … [Citeşte mai departe...]