Supă cremă de porumb

Publicat in 2 februarie 2017

  În SUA am mâncat corn chowder (supă cremă de porumb), însă nu m-a dat pe spate. De vreo câteva zile m-am tot gândit să o fac aşa cum cred eu că mi-ar plăcea. Din câteva ingrediente simple mi-a ieşit o supă delicioasă.   Ingrediente:  250-300g porumb dulce (am folosit porumb bio congelat) 1 felie mare de ţelină 2 cartofi albi medii 1 ceapă 150-200ml supă bază de pui … [Citeşte mai departe...]

Soufle de mere cu nucă

Publicat in 20 decembrie 2016

  A venit mama la noi şi ne-a încântat cu o ciorbă de burtă. O mănânc cu plăcere când are cine să o facă. M-am ales cu câteva albuşuri şi, cum ştiţi că nu îmi place să arunc mâncarea, a trebuit neapărat să le includ într-o reţetă. Am plecat de la soufle-ul de mere al Danei (îl găsiţi aici) şi vedeţi mai jos ce a ieşit.   Ingrediente (pentru 4-5 porţii): 6 mere 1 banană 5 … [Citeşte mai departe...]

Couscous cu legume

Publicat in 17 septembrie 2016

  Ingrediente: 4 linguri de couscous 1 morcov 1 ceapă 1 dovlecel 1/4 ardei gras roşu 6 roşii cherry 1 cub de unt busuioc rozmarin oregano turmeric   Mod de preparare:   Peste couscous am adăugat apă fierbinte şi l-am acoperit. Va absorbi apa şi bobul va deveni moale. Într-o tigaie de wok am pus untul. Când s-a topit, am adăugat legumel … [Citeşte mai departe...]

Retete si meniuri la varsta de un an (15 luni si 1 saptamana)

Publicat in 14 septembrie 2016

      Alimente introduse saptamana aceasta: nimic nou.   Luni, 22 august   Mic dejun: Fructe. Pranz: Chiftelute de legume cu sos de avocado + 1 felie de pâine cu sosul ramas. Ar mai fi vrut chiftelute, insa ... stoc epuizat! Gustare: In plan era iaurt cu seminte de chia, dar abia s-a atins de el. I-am propus o banana, a mancat jumatate si apoi a m … [Citeşte mai departe...]

Supă cremă de legume cu ghimbir

Publicat in 13 septembrie 2016

    Ingrediente:  1 conopida mica (cat 2-3 pumni pusi laolalta) 1 morcov mare 1 pastarnac mare 1 radacina de patrunjel 1 ceapa mare (eu am folosit ceapa esalota) 1 bucata de praz (cam cat degetul mare) 1 felie de telina 2 catei de usturoi 5-6 foi de dafin 1 lingurita de ghimbir ras fin patrunjel verde (optional) +sare si piper pentru cei … [Citeşte mai departe...]