Orez cremos cu lapte și dovleac copt

Publicat in 7 noiembrie 2018

  Până pe la 2 ani şi jumătate, Antonia refuza categoric orezul. Acum îl mănâncă atât în varianta dulce, cu lapte, cât şi cu legume. Pentru că ştiam că nu dau greş cu orezul cu lapte, mi-am propus să schimb varianta clasică cu una mai aromată, specifică sezonului: orez cu lapte şi dovleac copt. A ieşit o minunăţie cremoasă, nu prea dulce şi aromată. Pentru această reţetă, eu am folosit … [Citeşte mai departe...]

Gomboţi cu prune (baby friendly)

Publicat in 25 august 2017

      Gomboţii cu prune sau găluştele cu prune se referă la acelaşi lucru. Eu le spun gomboţi, pentru că aşa li se spune în Ardeal, acolo de unde sunt eu. Este a doua oară când fac gomboţi cu prune de când mă ştiu. Prima dată a fost acum vreo 5 ani când am vrut să-mi impresionez soţul, iubit pe atunci, cu un preparat cu gust de acasă. Şi chiar l-am dat gata! Bine că nu … [Citeşte mai departe...]

Pastă tartinabilă de măsline verzi

Publicat in 18 aprilie 2017

  Îmi plac măslinele, dar nu sunt neapărat cel mai mare fan al lor. Niciodată nu m-au atras reţetele care aveau măslinele ca prim ingredient. Dar acest lucru s-a schimbat de când Antonia are (mai nou) 2 alimente preferate: pâinea ("mi" pe limba ei) şi măslinele ("ne-ne"). Mă bucur că mi-am dat şansa să descopăr gusturi noi pentru că reţeta asta m-a surprins. Îmi pare rău că nu am făcut o … [Citeşte mai departe...]

Chec cu mălai şi portocale

Publicat in 10 februarie 2017

    Ingrediente:  3 portocale (2 mici şi una mare - bio, de preferinţă) 80g zahăr de cocos nerafinat sau un alt îndulcitor 1 lingură de miere 3 ouă 100g mălai bio instant 125g făină de migdale 1/2 linguriţă pudră de vanilie un vârf de linguriţă de bicarbonat Mod de preparare:  Am spălat bine portocala mare şi am pus-o la fiert (întreagă). Am acoperit … [Citeşte mai departe...]

Chec cu kaki

Publicat in 7 ianuarie 2017

  Ingrediente:  200g kaki (piure) 150g făină 2 ouă 3 linguri de miere 100g ulei 2 linguriţe de scorţişoară 1 linguriţă de esenţă naturală de lămâie 1 linguriţă rasă de praf de copt (eu folosesc praf de copt bio, fără fosfaţi) 1 linguriţă rasă de bicarbonat nucă măcinată pentru decor (opţional) unt pentru tapetarea tăvii   Mod de preparare:  Am bătut … [Citeşte mai departe...]