Frittata cu legume și feta

Publicat in 23 ianuarie 2020

  Îmi plac rețetele simple, sănătoase, accesibile și ușor de făcut. Frittata este una dintre ele. Este o mâncare care provine din bucătăria italiană, seamănă cu omleta sau cu o quiche fără crustă. La bază are ouă, dar se gătește diferit în comparație cu omleta clasică, pentru că se coace în cuptor și, în mod tradițional, se recomandă a fi gătită într-o tigaie din fontă. Ea vă permite atât … [Citeşte mai departe...]

11 rețete de salate pentru toate gusturile

Publicat in 16 ianuarie 2020

  De multe ori atunci când îmi pregătesc câte o salată, îmi aduc aminte de una dintre bunicile mele, carnivoră înnăscută: "Ioi, da' cum să-ți țâie de fome niște frunze? Fără carne și fără pită io nu pot, dragă!" (a se citi cu dulcele accent ardelenesc). :) Ei bine, buni ar trebui să știe că nici mie nu îmi țin frunzele de foame. De fapt, îmi țin pe moment, dar senzația de sațietate nu … [Citeşte mai departe...]

Supă cremă de ciuperci (cu hribi)

Publicat in 6 ianuarie 2020

  Supele cremă cu ciuperci sunt printre cele mai delicioase supe pe care eu le cunosc. Dacă au în compoziţie ciuperci de pădure, hribi sau gălbiori, atunci sunt deliciul deliciului. Această reţetă am făcut-o în urmă cu câteva săptămâni. Aveam deja pe blog o reţetă de supă cremă cu ciuperci, dar nu avea ciupercile de pădure printre ingrediente. Din categoria supelor cremă, soţul meu … [Citeşte mai departe...]

Pulpă de curcan la slow cooker

Publicat in 21 noiembrie 2019

  De când ne-am întors acasă, toamna cumpăr câte un curcan de la o doamnă care îi crește la curte, cu ceareale, nu cu concentrate sau cu alte minuni. Asta îmi oferă oarecum garanția că pun pe masă o carne de calitate, fără tot felul de crocobauri. Carnea de curcan este foarte gustoasă, însă nu este o carne foarte moale. Însă, gătită la slow cooker ea devine foarte fragedă, în special … [Citeşte mai departe...]

25 de reţete cu paste, pentru toate gusturile

Publicat in 18 noiembrie 2019

  Mi-aţi cerut idei de sosuri pentru paste, aşa că am cercetat şi vin cu câteva propuneri. Pe lângă reţetele pe care le am deja pe blog, vă las mai jos şi câteva reţete care nu îmi aparţin, de pe blogurile unor doamne pe care le urmăresc. Nu le-am încercat, însă sunt convinsă că preparatele lor sunt delicioase. Aşadar, dacă vă face o reţetă cu ochiul, suflecaţi-vă mânecile şi puneţi apa … [Citeşte mai departe...]