Tort cu blat de cacao și cremă de ciocolată albă cu mascarpone (cu conținut redus de zahăr)

Publicat in 28 mai 2020

În weekend-ul care a trecut, am sărbătorit-o pe Antonia. A împlinit 5 ani! Nu îmi vine să cred că au trecut deja 5 ani (cred că asta cu timpul care zboară o simt cam toți părinții). Prin februarie-martie vorbeam deja de petrecerea ei aniversară și de tort. O pandemie mai târziu, planurile noastre s-au schimbat la 360°. Când am știut că nu va putea avea petrecerea cu copiii, am început să o … [Citeşte mai departe...]

Scones cu căpșuni și afine

Publicat in 18 mai 2020

Am o agendă în care îmi notez ideile de rețete. Când îmi lipsește inspirația, apelez la lista respectivă. Plănuiesc de ceva vreme să fac o porție de scones, aceste pâinico-brioșe atât de populare în Marea Britanie, dar timing-ul nu a fost parcă niciodată potrivit. De curând, într-o seară, îmi clăteam ochii pe Instagram când văd la Alexandra Boca (aka The Fashion Creed, pe care musai trebuie să o … [Citeşte mai departe...]

Tort cu cremă de afine și ciocolată albă (cu conținut redus de zahăr)

Publicat in 13 aprilie 2020

La finalul lui martie, am sărbătorit prima zi de naștere în autoizolare, a soțului meu. În vremuri de pandemie, am sărbătorit așa cum am putut mai bine. Nu am vrut ca această zi să treacă pe lângă noi ca oricare alta. Indiferent de context și de situația în care suntem, țin ca zilele noastre de naștere să fie cu adevărat zile de sărbătoare. Și ce zi de naștere ar fi fost aceea fără tort?! :) … [Citeşte mai departe...]

Tort de ciocolată (cu conţinut redus de zahăr)

Publicat in 17 februarie 2020

  Vă prezint primul meu tort de ciocolată. Fără vreo urmă de modestie, vă spun că a fost delicios, apreciat de toţi ai mei. Bineînţeles, tortul meu ciocolatos are şi o poveste şi începe cu o întrebare de-a Antoniei:   Ea: Buni, ce tort îţi doreşti de ziua ta? Bunica: De care vrei tu! Ea: Mami, poate să fie un tort cu ciocolată, te rog?   Şi mami a executat … [Citeşte mai departe...]

Prăjitură cu portocale şi ciocolată

Publicat in 17 decembrie 2019

Mi-am făcut o listă cu reţetele pe care îmi doream să le încerc până la Crăciun. Din păcate, nu am reuşit să le fac pe toate cele pe care mi le-am propus, însă sunt bucuroasă pentru cea pe care o veţi găsi mai jos şi pentru cozonacul pe care l-am numit "Brăduţ de Crăciun".     Ideea acestei prăjituri cu portocale şi ciocolată mi-a venit după ce am cumpărat o formă pentru … [Citeşte mai departe...]