Mousse de avocado cu caju şi seminţe de chia

Publicat in 6 ianuarie 2019

  Sărbătorile au fost cu dulciuri cu şi fără zahăr, cu grăsimi nesănătoase, în mare parte, şi cu carbohidraţi cât cuprinde. Corpul şi conştiinţa mea cer să ne redresăm, să ne revenim la normal. Am consumat şi prăjituri cu zahăr în această perioadă, dar nu la fel de multe ca în anii trecuţi, dovada că stilul alimentar din ultima vreme şi-a pus amprenta asupra papilelor mele gustative. Totuşi … [Citeşte mai departe...]

Budincă de cartofi dulci cu brânză dulce (fără zahăr)

Publicat in 3 decembrie 2018

  Copila mea are o adevărată pasiune pentru cartofii dulci. Caut mereu să îi gătesc sub noi forme, pentru că probabil s-a săturat de variantele (prea des) încercate: cartofi dulci cu rozmarin, la cuptor, şi salată de cartofi dulci cu feta. Aşa a apărut în meniul nostru această budincă cu cartofi dulci. Nu aveţi nevoie de multe ingrediente şi nu este deloc complicată. De ce cartofi dulci, … [Citeşte mai departe...]

Banana bread cu nuci şi unt de arahide (fără zahăr şi fără lactate)

Publicat in 20 noiembrie 2018

    Trebuie să recunosc că banana bread se numără printre checurile mele preferate, pentru că nu necesită mare ştiinţă în bucătărie, nici prea mult timp sau vreo listă prea lungă de ingrediente. De asemenea, reţetele de banana bread pot fi adaptate foarte uşor preferinţelor fiecăruia dintre noi. Pot conţine sau nu lapte, zahăr ori îndulcitori naturali, se pot adăuga în compoziţie nu … [Citeşte mai departe...]

3 reţete tartinabile asortate cu 3 tipuri de crackerşi

Publicat in 18 noiembrie 2018

  Pastele tartinabile pot fi o soluţie sănătoasă şi gustoasă atât pentru micul dejun, cât şi pentru o cină rapidă ori pentru o gustare. Se unge pâinea cu pasta dorită şi gata masa. Acasă, se pot realiza o mulţime de combinaţii gustoase, adaptate tuturor membrilor familiei, cu puţine ingrediente. În plus, pregătirea unei reţete tartinabile nici nu ia prea mult timp. Pastele tartinabile din c … [Citeşte mai departe...]

Orez cremos cu lapte și dovleac copt

Publicat in 7 noiembrie 2018

  Până pe la 2 ani şi jumătate, Antonia refuza categoric orezul. Acum îl mănâncă atât în varianta dulce, cu lapte, cât şi cu legume. Pentru că ştiam că nu dau greş cu orezul cu lapte, mi-am propus să schimb varianta clasică cu una mai aromată, specifică sezonului: orez cu lapte şi dovleac copt. A ieşit o minunăţie cremoasă, nu prea dulce şi aromată. Pentru această reţetă, eu am folosit o … [Citeşte mai departe...]