Ștrudel cu mere și sos de vanilie

Publicat in 14 decembrie 2020

La noi în casă, orice desert cu mere are succes. Nu știu cum s-a întâmplat, însă, până acum, nu am făcut niciodată un ștrudel cu mere, deși ne place tuturor. În weekend-ul trecut, am împodobit bradul cu colinde pe fundal și cu miros de ștrudel proaspăt scos din cuptor. Noi 3, bradul, decorațiunile, colindele, mirosul de ștrudel proaspăt scos din cuptor, combinat cu sos de vanilie au făcut ca … [Citeşte mai departe...]

Fursecuri moi cu măr şi cocos (fără lactate)

Publicat in 29 octombrie 2018

Vă mărturisesc că n-am făcut această reţetă cu gândul la copil, ci cu intenţia să am pe ce pune mâna, în mijlocul zilei, atunci când mi se face poftă de ceva dulce. Dulcele trebuia să fie sănătos şi hrănitor, nu doar o sursă de calorii goale. Reţeta trebuia să fie rapidă, că n-aveam prea mult timp de petrecut în bucătărie. Mai mult decât atât, era musai să pot încropi dulcele din ingredientele pe … [Citeşte mai departe...]

Pancakes cu măr

Publicat in 22 octombrie 2018

  "Mami, ce mâncăm mâine dimineaţă?" Asta este întrebarea cu care mă confrunt în fiecare seară. Trebuie să am răspunsul pregătit, bineînţeles. Ştiu că nu dau greş cu câteva preparate: budinci, pancakes şi cu ceva pe care fetiţa mea o numeşte "combinaţie", iaurt cu afine, banană şi fulgi de ovăz. De această dată, am încercat o nouă reţetă de pancakes, cu măr şi cu o aromă subtilă de cocos. … [Citeşte mai departe...]

Crumble cu mere și smochine

Publicat in 8 octombrie 2018

    Crumble-ul îşi are originea în Anglia şi a apărut în vremea celui de-al doilea război mondial. Tartele necesitau prea multă făină, zahăr şi unt, resursele erau limitate, iar crumble-ul a fost alternativa potrivită. Astăzi, crumble-ul cred că se prepară aproape peste tot în lume. Este un desert care nu necesită mare ştiinţă în bucătărie, este gustos şi se face repede. Pe scurt, … [Citeşte mai departe...]

Brioşe cu fulgi de ovăz, măr şi morcov (fără ou şi fără zahăr)

Publicat in 3 iulie 2018

  După ce am descoperit tortul cu morcovi, mi-am spus că poate morcovii ar fi potriviţi şi în nişte brioşe altfel. Cred că este mai inspirat să le spun mini prăjituri, pentru că textura lor nu seamănă deloc cu cea a brioşelor. Pe de altă parte, sunt gustoase şi săţioase, perfecte pentru micul dejun sau pentru o gustare consistentă. Brioşele nu conţin zahăr, ouă, făină şi nici agenţi de … [Citeşte mai departe...]