Prăjiturele umplute cu vişine

Publicat in 5 decembrie 2019

  Nu de multă vreme, am avut o escapadă în familie, la Băile Felix. Acolo, într-una dintre seri, soțul meu a gustat niște prăjiturele umplute cu vișine și a zis că sunt demențiale. Da, am confirmat. Îmi plăceau și mie. Gustul lor îmi aducea aminte de un desert cunoscut, dar nu reușeam să îl identific. Aici țin să fac o precizare. Soțul meu nu este un mare gurmand și nici vreun împătimit al … [Citeşte mai departe...]

Pulpă de curcan la slow cooker

Publicat in 21 noiembrie 2019

  De când ne-am întors acasă, toamna cumpăr câte un curcan de la o doamnă care îi crește la curte, cu ceareale, nu cu concentrate sau cu alte minuni. Asta îmi oferă oarecum garanția că pun pe masă o carne de calitate, fără tot felul de crocobauri. Carnea de curcan este foarte gustoasă, însă nu este o carne foarte moale. Însă, gătită la slow cooker ea devine foarte fragedă, în special … [Citeşte mai departe...]

Cum transformăm nişte reţete simple în preparate festive?

Publicat in 21 decembrie 2018

    Sunteţi de acord că, înainte de toate, mâncăm cu ochii? Zilele trecute, citeam un studiu interesant despre acest subiect, mai exact despre foamea vizuală şi saţietatea digitală. Suntem expuşi, din punct de vedere vizual, la mâncăruri apetisante, pozate frumos, care ne fac poftă de la prima vedere. Ei bine, multe dintre aceste preparate nu sunt tocmai sănătoase. În acelaşi … [Citeşte mai departe...]

Prăjituri sănătoase pentru mese festive (2018)

Publicat in 17 decembrie 2018

    Nu cred că există sărbătoare fără preparate dulci. Dulce nu trebuie să însemne neapărat şi nesănătos. Există o mulţime de reţete fără zahăr ori cu îndulcitori naturali care îşi pot face loc cu succes pe mesele voastre festive. Vă propun 17 prăjituri sănătoase, unele fără zahăr şi fără îndulcitori, altele cu o cantitate mică de îndulcitori naturali. Să ştiţi că fără zahăr nu … [Citeşte mai departe...]

Turtă dulce (fără gluten şi fără lactate)

Publicat in 21 decembrie 2017

  Când eu eram copil, mama nu făcea turtă dulce. Am descoperit-o mai târziu, însă acum nu văd Crăciunul fără biscuiţii ăştia aromaţi. Anul acesta mi-am dorit să încerc o nouă reţetă de turtă dulce. Anul trecut am făcut turtă dulce cu miere şi turtă dulce cu fructe uscate. De această dată am încercat o reţetă fără făină din cereale şi fără lactate. În locul făinii clasice am pus făină de … [Citeşte mai departe...]