Reţete şi meniuri pentru copii (18 luni+ )*

Publicat in 3 martie 2017

    Alimente introduse săptămâna aceasta: pomelo.   Luni, 13 februarie   Mic dejun: Pâine cu ricotta şi roşii. Cred că a fost prima dată când a acceptat roşiile. Gustare: Un fruct (la creşă). Prânz: Pulpă de pui cu broccoli, dovlecel, morcov, oregano şi ulei de măsline. Gustare: Clementine şi pomelo.  Cină: Tartă cu broccoli. Practic, reţeta este … [Citeşte mai departe...]

Brioşe cu mascarpone şi vişine

Publicat in 18 februarie 2017

  Ingrediente:  180g mascarpone 1 ou 2 linguri rase de zahăr nerafinat de cocos 50g făină de migdale 70g făină integrală 50ml lapte de cocos aprox. 130g de vişine 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă de vanilie (pudră) Mod de preparare:  Am mixat mascarponele (rece, din frigider) cu oul până am obţinut o cremă fină. Am adăugat laptele de cocos. Separat, am … [Citeşte mai departe...]

Clafoutis cu legume şi mascarpone

Publicat in 15 ianuarie 2017

    Ingrediente (pentru 2 porţii):  2 buchete mari de broccoli (aprox. de dimensiunea pumnului) 1 morcov mare 130g mascarpone 1 ou 60ml lapte (eu am folosit lapte de capră) 30g făină de porumb 1/2 linguriţă turmeric 1/2 linguriţă boia dulce de ardei un praf de sare   Mod de preparare:  Legumele le-am tăiat în bucăţi potrivite şi le-am gătit timp … [Citeşte mai departe...]

Reţete şi meniuri la vârsta de un an (18** luni)

Publicat in 22 decembrie 2016

    Alimente introduse săptămâna aceasta: niciun aliment nou.   Luni, 21 noiembrie   Mic dejun: Fructe. Prânz: Pulpă de pui cu fasole verde, usturoi, oregano şi ulei de măsline. Gustare: Brioşe cu caşcaval. Este o reţetă nouă pe care ... am pierdut-o! Toate reţetele mi le scriu pe foaie în momentul în care le fac, dar de foaia cu pricina n-am mai … [Citeşte mai departe...]

Tort cu fructe si crema de mascarpone (pentru bebelusi)

Publicat in 19 mai 2016

V-am povestit de aniversarile de la cresa cand mamicile au adus torturi cu zahar si, mai rau, checuri industriale din supermarket pline cu fel de fel de balauri (aici gasiti povestea). In 24 mai fetita mea implineste un an. Este randul meu sa duc un tort si sa fac cadouri celor mici, dar nici vorba de dulciuri nesanatoase sau torturi pline de zahar. Am facut un tort de proba (sa nu ma fac de ras … [Citeşte mai departe...]