Conservarea alimentelor (sterilizarea, refrigerarea, congelarea, decongelarea)

Publicat in 30 iunie 2016

  Inainte sa o am pe Antonia conservam alimentele cum stiam eu mai bine. Mai adaugam un conservant, mai congelam, decongelam dupa capul meu, dar mai mult fara cap. Credeam ca un aliment congelat poate tine cat lumea si pamantul, dar am aflat ca nu-i chiar asa. Toate astea s-au schimbat de cand exista beneficiarul principal :). M-am pus pe cercetat si va impartasesc ce am aflat si cum … [Citeşte mai departe...]

Mancarea copilului in concediu

Publicat in 15 iunie 2016

Ma axez pe mancare, nu si pe alte lucruri de luat/facut cu copilul in deplasare, pentru ca (cred!) e problema spinoasa sau, cel putin, una majora a oricarei mame care merge cu copilul in concediu. Eu am ales sa imi iau camara dupa mine si nu imi pare rau chit ca am calatorit cu avionul si nu cu masina incat sa imi pot lua toata casa in spate. Va impartasesc cum am procedat si ce am luat cu … [Citeşte mai departe...]

Retete si meniuri in a 25-a saptamana de diversificare

Publicat in 22 mai 2016

  Alimente introduse saptamana aceasta: portocala si merluciul.   Luni, 18 aprilie Mic dejun: Para cu mar si prune. Pranz: Ficat de pui cu dovleac, conopida, fulgi de drojdie inactiva si cimbru. In general, fulgii de drojdie inactiva nu se combina cu carne, insa, de aceasta data, scopul a fost sa schimb gustul mancarii. Am folosit cam o jumatate de lingurita. Cina: Iaurt cu … [Citeşte mai departe...]