Budincă de mălai cu dovleac şi banană (fără zahăr)

Publicat in 4 ianuarie 2018

  Mălaiul folosit în preparate dulci este una dintre descoperirile mele cele mai interesante din punct de vedere gustativ de când m-am apucat serios de bucătărit. Înainte de anul de graţie 2015, anul naşterii fetiţei mele, ştiam că din mălai se pot face pâinea şi mămăliga. Singurul preparat dulce pe care îl mâncasem până atunci cu mălai fusese tortul de mămăligă cu mac al bunicii mele. Vă … [Citeşte mai departe...]

Meniu pentru copii şi părinţi (25)

Publicat in 7 septembrie 2017

  Luni, 28 august   Mic dejun: Budincă de mălai cu lămâie. Budincile dulci cu mălai sunt delicioase. Aceasta este dulce-acrişoară şi Antonia m-a învăţat că merge de minune servită cu iaurt. :) Prânz: Chiftele de pui cu legume. Garnitura nu a vrut-o! Este reţeta perfectă atunci când luăm prânzul în deplasare. Gustare: Biscuiţi cu ovăz şi migdale. Cină: … [Citeşte mai departe...]

Budincă de mălai cu lămâie

Publicat in 7 septembrie 2017

  De vreun an de zile am descoperit că mălaiul se împacă tare bine cu gustul dulce. Această budincă este combinaţia între un preparat al Cosminei şi checul meu cu mălai, lămâie şi zmeură. Lămâia în combinaţie cu mălaiul fac casă tare bună. :)   Ingrediente:  4 linguri de mălai/80g (foarte fin) 1 ou 150ml lapte 130g ricotta coaja de la o jumătate de lămâie … [Citeşte mai departe...]

Meniu pentru copii şi părinţi (19)

Publicat in 3 august 2017

    Luni, 17 iulie   Mic dejun: Budincă de griş la cuptor. Prânz: Chiftele de pui cu legume (reţeta Cosminei) cu garnitură de cartofi dulci şi dovlecei copţi. Gustare: Biscuiţi cu ovăz şi migdale. Cină: Chec cu spanac şi feta.       Marţi, 18 iulie   Mic dejun: Budincă de griş la cuptor. Gustare: Un fruct (la … [Citeşte mai departe...]

Reţete şi meniuri pentru copii (18 luni+)

Publicat in 25 februarie 2017

      Alimente introduse săptămâna aceasta: ananasul.   Luni, 6 februarie   Mic dejun: Fulgi de ovăz în lapte de ovăz cu banană, nucă şi mesquite. Gustare: Un fruct (la creşă). Prânz: Clătite cu carne de vită şi legume. Această reţetă am făcut-o cu gândul la noi, cei mari, însă am adaptat-o puţin încât să fie potrivită şi pentru prânzul … [Citeşte mai departe...]