Nutriţia copilului, între mit şi adevăr: despre combinaţiile alimentare, consumul de fructe şi laptele de vacă

Publicat in 30 noiembrie 2016

          Am să sar peste introducerea detaliată. O puteţi citi în primul articol pe care l-am scris despre nutriţia copilului. Pe scurt, am fost motivată să scriu aceste articole în urma vizualizării unui interviu în care o doamnă doctor nutriţionist a făcut unele afirmaţii, care consider că meritau să fie mai mult documentate şi dezbătute. Totuşi, nu … [Citeşte mai departe...]

Budinca de banane

Publicat in 4 aprilie 2016

        Ingrediente:  1 banana mare un ou 50ml lapte 2 lingurite de gris 2 lingurite de nuca de cocos vanilie unt (pentru tava)   Mod de preparare:  Banana am zdrobit-o bine cu furculita si am amestecat-o cu galbenusul. Dupa caz, se poate pune un ou intreg. Am adaugat restul ingredientelor si am omogenizat compozitia. Am uns un … [Citeşte mai departe...]

Budinca de tapioca cu mango si pudra de roscove

Publicat in 13 martie 2016

Ingrediente:  500ml lapte (vegetal, de capra, de vaca) 80-85g tapioca perle 1 mango 1/2 lingurita de vanilie 1 lingurita de pudra de roscove 1 lingurita de mesquite Mod de preparare:  Am pus tapioca la fiert in lapte (eu am folosit lapte de capra). Am adaugat vanilia in lapte. Tapioca se fierbe pana devine translucida. Cand se ridica la suprafata inseamna ca e gata. Va … [Citeşte mai departe...]

Crema de mei cu mango

Publicat in 31 ianuarie 2016

*Reteta dupa 7 luni Ingrediente:  150ml lapte de capra 3 linguri rase de faina de mei 1/2 mango fructele de la aproximativ 1/4 rodie 1 varf de cutit de vanilie   Mod de preparare:  Am fiert faina de mei in laptele de capra (asa cum facem mamaliga). Dupa ce a dat cateva clocote, am lasat-o deoparte vreo 10-15min. Se mai ingroasa in acest timp. Am pus in blender … [Citeşte mai departe...]

Branza de casa pentru bebelusi

Publicat in 22 decembrie 2015

A venit vremea sa introd in alimentatia fetitei mele branza de casa. Pentru inceput, am optat pentru branza de capra pentru ca laptele de capra are mai multe beneficii decat cel de vaca: este mai usor de digerat ca structura, se apropie de laptele matern are continut scazut de lactoza este bogat in acizi grasi are continut ridicat de calciu ...si lista poate … [Citeşte mai departe...]