Biscuiţi cu vanilie şi nuci

Publicat in 8 octombrie 2016

  Nu-s vreo expertă într-ale biscuiţilor, dar mi-am dorit să-mi încerc noile achiziţii: ştampilele pentru biscuiţi. M-am pus pe cercetat, gândit şi calculat. Mi se păreau potriviţi nişte biscuiţi cu nuci, însă graba a cam stricat treaba ... sau nu. Eram aproape sigură că această reţetă va fi un eşec. Nu am calculat proporţiile chiar cum ar fi trebuit (multitasking-ul a eşuat). Am dres-o … [Citeşte mai departe...]

Mere coapte cu nuci

Publicat in 30 septembrie 2016

    Există reţete şi mirosuri care îmi aduc aminte de un anotimp, de un loc, de o persoană, de o perioadă a vieţii. Nu-mi aduc aminte să fi mâncat vreodată mere coapte acasă sau la bunici. Am avut norocul să am o a treia bunică, vecina, o femeie bună, cu suflet cald şi răbdare multă. Ea îmi făcea mere coapte în sobă. În sobă nu le pot face, dar în cuptorul aragazului, cu câteva … [Citeşte mai departe...]

Reţete şi meniuri la vârsta de un an (16 luni)

Publicat in 28 septembrie 2016

      Alimente introduse săptămâna aceasta: ghimbirul şi arahidele.   Luni, 12 septembrie   Mic dejun: Fructe. Prânz: Carne de curcan cu conopidă, dovlecel, ardei gras copt, oregano, rozmarin şi ulei de măsline. Gustare: Tartină cu guacamole. Cină: Fulgi de ovăz în lapte de capră cu vanilie, esenţă naturală de portocale (homemade) şi … [Citeşte mai departe...]

Brioşe cu mere şi migdale

Publicat in 24 septembrie 2016

  Le-aş numi "brioşe cu aromă de toamnă". Inevitabil merele şi scorţişoara îmi aduc aminte de sezonul rece aşa că le-am inclusiv într-o reţetă nou nouţă.   Ingrediente (mi-au ieşit 21 de bucăţi): 200g de făină integrală 100g de făină de migdale 3 mere mici 2 ouă 3 linguri de miere 150g de iaurt grecesc 80g de unt 2 linguriţe de scorţişoară 1 linguriţă de … [Citeşte mai departe...]

Reţete şi meniuri la vârsta de un an (15 luni***)

Publicat in 22 septembrie 2016

  Alimente introduse săptămâna aceasta: nimic nou.   Luni, 5 septembrie   Mic dejun: Fructe. Prânz: Supă cremă de linte. Gustare: Iaurt cu seminţe de chia + avea nevoie de un supliment aşa că a mai mâncat şi o banană. Cină: Fulgi de ovăz cu scorţişoară, mesquite şi pudră de roşcove.     Marţi,  6 septembrie   Mic … [Citeşte mai departe...]