Biscuiţi cu ovăz şi migdale

Publicat in 6 iulie 2017

  Biscuiţii îmi par varianta ideală de servit la gustare atunci când nu avem la îndemână cuţit, spaţiu şi nici prea mult timp. Voiam nişte biscuiţi nutritivi, uşor de făcut, gustoşi şi, cel mai important, de realizat cu ingredientele pe care le aveam deja în casă. Mi-au ieşit unii dintre cei mai buni biscuiţi pe care i-am făcut până acum. Sunt fără îndulcitor, fără proteine de origine animală … [Citeşte mai departe...]

Prăjitură cu iaurt şi cireşe

Publicat in 15 iunie 2017

  Am vrut să fac o prăjitură cu fructe, însă cu un blat nu prea uscat şi nici prea umed. A ieşit ce mi-am dorit :).   Ingrediente:  180g făină (am folosit făină de grâu spelta) 5g praf de copt 1 linguriţă esenţă naturală de lămâie 1/2 linguriţă pudră de vanilie 3 ouă 200g iaurt grecesc 70g ulei 80g zahăr de cocos 200-220g cireşe (fără sâmburi) unt (pentru tavă) … [Citeşte mai departe...]

Bomboane raw cu zmeură

Publicat in 2 iunie 2017

    Sunt un mare fan al bomboanelor raw pentru că sunt uşor de făcut, rapide şi sănătoase, deci ideale atât pentru gustarea celor mici, cât şi a celor mari. Îmi plac şi pentru că sunt versatile şi se pot face în nenumărate combinaţii. Una dintre ele o găsiţi mai jos.     Ingrediente:  35-40g caju 150g zmeură 70g fulgi de ovăz (mici) 10g unt de cocos 70g fă … [Citeşte mai departe...]

Pancakes la cuptor cu cocos şi migdale (fără gluten)

Publicat in 3 mai 2017

  De ceva vreme mi-am propus să reduc alimentele bogate în carbohidraţi. Problema sunt pancakes-urile care îmi plac atât de mult (cum bine ştiţi). Mi-am spus că cu siguranţă sunt mame cu copii intoleranţi la gluten aşa că aş putea încerca o reţetă nouă. Zis şi făcut! Nu ştiu dacă este potrivit să le numesc clătite, însă nici plăcinte nu ar fi fost mai reprezentativ. Spuneţi-le cum vreţi … [Citeşte mai departe...]

Biscuiţi cu seminţe şi fructe uscate

Publicat in 1 mai 2017

  Ingrediente:  80g griş 80g făină integrală 1 banană mare (130g piure) 40g unt (la temperatura camerei) 1 ou 30-40g seminţe (eu am folosit seminţe de floarea soarelui şi seminţe de dovleac) 40-50g fructe uscate (eu am folosit stafide şi merişoare) 1 lingură miere 1 linguriţă esenţă naturală de portocale 1/2 linguriţă pudră de vanilie 1 linguriţă praf de copt &nbs … [Citeşte mai departe...]