Salată de fructe cu quinoa și busuioc

Publicat in 7 septembrie 2020

La noi în casă fructele sunt nelipsite. Suntem mari consumatori de fructe atât vara, cât și în sezonul rece. Bineînțeles că nu putem compara cele 2 anotimpuri, pentru că vara, chiar și toamna sunt mult mai generoase și mai cu gust. În această perioadă, în frigiderul nostru predomină fructele și legumele. Fructele le servim la gustare, dar, uneori, și la micul dejun. Astăzi vă propun o rețetă … [Citeşte mai departe...]

Mic dejun la pahar (+ alte câteva idei pentru micul dejun)

Publicat in 1 august 2019

  Micul dejun este prima masă din zi pe care o servim împreună, toţi 3. Aproape de fiecare dată, ştim cu o seară înainte ce urmează să mâncăm dimineaţa. Fiecare are preferinţele lui dar, în general, eu şi fetiţa mea mâncăm acelaşi lucru. Pentru că ne organizăm micul dejun cu o zi înainte, preparatele le alegem în funcţie de timpul pe care îl avem la dispoziţie în ziua respectivă: o … [Citeşte mai departe...]

Prăjitură pufoasă cu fructe (fără zahăr)

Publicat in 18 iulie 2019

  Săptămâna trecută, Antonia a avut serbarea de final de an. La grădiniţa la care merge, serbările nu sunt cele tradiţionale, ci mai degrabă seamănă cu nişte petreceri relaxate la care iau parte părinţii, copiii şi educatoarele. Cu această ocazie, fiecare părinte poate aduce gustări sănătoase. Eu am pregătit o prăjitură pufoasă cu cireşe şi nişte fursecuri, pufoase şi ele, cu "ciocolată" … [Citeşte mai departe...]

Mini tarte cu blat pufos și cremă de vanilie

Publicat in 22 aprilie 2019

  Astăzi vă propun un desert potrivit pentru mese festive sau pentru a vă satisface, vouă sau celor dragi, pofta de dulce. La noi în casă a fost foarte apreciat și chiar s-a lăsat cu lacrimi când n-am mai avut de unde să scot o a doua porție. Mă atrag prăjiturile cu creme și cu blaturi pufoase, dar știm bine că cele din comerț conțin foarte mult zahăr, margarină, crocobauri și unele … [Citeşte mai departe...]

Terci cu nuci, măr şi rodie (Bircher muesli)

Publicat in 18 aprilie 2019

  Aţi auzit vreodată de Bircher musli? Denumirea îşi are originea în secolul XX când doctorul elveţian Maximilian Bircher-Benner alcătuieşte un preparat cu care îşi hrănea pacienţii, majoritatea cu malnutriţie. Preparatul conţinea mere răzălite, suc de lămâie şi fulgi de ovăz înmuiaţi în lapte condensat îndulcit, foarte răspândit la vremea respectivă. Unele surse spun că preparatul avea şi … [Citeşte mai departe...]