Despre experiente de parinti la inceput de drum
Anul acesta am zis că e musai să fac cozonaci de Crăciun. Mi-am dorit să încerc un cozonac mai deosebit, dar nu prea complicat. De asemenea, mi-am dorit ca reţeta să fie potrivită şi pentru cei mici. Chiar dacă am încercat deja o prăjitură în formă de brăduţ, mi-am zis că nu ar strica să le dau şi cozonacilor această formă. Mi-am adus aminte de cozonacul floare al Jamilei şi m-am … [Citeşte mai departe...]
Trebuie să recunosc că rețetele dulci sunt preferatele mele. Îmi place să le fac, dar și să le mănânc. :) Înainte să fiu soție și mamă, îi spuneam mamei că eu sigur n-o să mă spetesc cu mâncarea de sărbători, că poate voi face câte ceva de mâncare, dar nu o stau să prăjituresc până la ore târzii din seară, chiar din noapte, așa cum făcea ea. Nu m-a contrazis, doar a spus că vom mai … [Citeşte mai departe...]
Oare v-am mai spus că-mi place ciocolata? Şi îngheţata de ciocolată. Şi prăjiturile cu ciocolată. Şi fructele cu ciocolată. Pe scurt, tot ce are ciocolată. Ştiu că măcar o parte dintre voi mă înţelegeţi şi aş putea paria că sunteţi la fel ca mine, nişte iubitori de ciocolată, în orice formă ar veni ea. Cum în viaţă nu facem tot ceea ce ne place, nici eu nu mănânc tot ce mi-ar plăcea … [Citeşte mai departe...]
Acest tip de articol, o colecţie de reţete fără zahăr şi fără îndulcitori, devine o tradiţie. În 2017, vă propuneam 17 reţete dulci fără zahăr şi fără îndulcitori, iar anul trecut aveam pentru voi 20 de reţete de acest fel. Anul acesta, am adunat, pe blog, alte 19 astfel de reţete şi m-am gândit că ar fi util să le strâng, din nou, într-un singur loc. Şi uite aşa, dacă este să facem … [Citeşte mai departe...]
Am ajuns la concluzia că gătesc, instinctiv, în funcție de sezon. Biscuiții și fursecurile fac parte din sezonul de toamnă-iarnă. Se încadrează perfect în peisaj. De cele mai multe ori și aromele le aleg în funcție de perioadă. De exemplu, nucile și dovleacul le atribui toamnei, iar iarna e musai să folosesc condimentele clasice pentru turta dulce sau chiar să încep să fac turtă dulce de … [Citeşte mai departe...]
