Budincă de mei cu nuci şi mere (fără lactate, zahăr, gluten, ouă)

Publicat in 10 februarie 2019

  Ştiţi deja că, la noi în casă, budincile sunt foarte îndrăgite, nelipsite din meniul nostru săptămânal. De data aceasta, am vrut să încerc o reţetă de budincă potrivită pentru copiii cu diverse alergii. Noi nu suntem alergici la niciun aliment, din fericire. Sper ca reţeta să le fie de folos părinţilor care nu mai ştiu ce să pună pe masă la micul dejun.   Ingrediente:  Pentru 4- … [Citeşte mai departe...]

Banana bread cu nuci şi unt de arahide (fără zahăr şi fără lactate)

Publicat in 20 noiembrie 2018

    Trebuie să recunosc că banana bread se numără printre checurile mele preferate, pentru că nu necesită mare ştiinţă în bucătărie, nici prea mult timp sau vreo listă prea lungă de ingrediente. De asemenea, reţetele de banana bread pot fi adaptate foarte uşor preferinţelor fiecăruia dintre noi. Pot conţine sau nu lapte, zahăr ori îndulcitori naturali, se pot adăuga în compoziţie nu … [Citeşte mai departe...]

Fursecuri moi cu măr şi cocos (fără lactate)

Publicat in 29 octombrie 2018

Vă mărturisesc că n-am făcut această reţetă cu gândul la copil, ci cu intenţia să am pe ce pune mâna, în mijlocul zilei, atunci când mi se face poftă de ceva dulce. Dulcele trebuia să fie sănătos şi hrănitor, nu doar o sursă de calorii goale. Reţeta trebuia să fie rapidă, că n-aveam prea mult timp de petrecut în bucătărie. Mai mult decât atât, era musai să pot încropi dulcele din ingredientele pe c … [Citeşte mai departe...]

Îngheţată cu ananas şi mentă (fără zahăr şi fără lactate)

Publicat in 11 septembrie 2018

  Luna septembrie se arată a fi ultima lună de vară. Soarele încă străluceşte cu putere, gradele din termometre indică temperaturi de vară şi farfuriile cer deserturi în acord cu sezonul. Şi ce desert ar fi mai potrivit pentru sezonul cald decât o îngheţată făcută în casă, răcoroasă, dulce şi aromată? I-aş fi zis sorbet, dar e cremoasă, cu o textură care aduce mai degrabă a îngheţată decât … [Citeşte mai departe...]

Biscuiţi cu fulgi de ovăz şi unt de arahide (fără zahăr)

Publicat in 18 iulie 2018

  Reţetele de biscuiţi sau fursecuri, cum preferaţi să le spuneţi, cu fulgi de ovăz nu au, în general, nimic complicat. De obicei, au puţine ingrediente şi se fac foarte repede. Au o textură gumoasă, nu conţin zahăr şi  sunt plini de nutrienţi. Aşa sunt şi aceşti biscuiţi. Fulgii de ovăz sunt bogaţi în fosfor, magneziu, cupru, fier şi zinc. Untul de arahide este o sursă bogată de proteine, … [Citeşte mai departe...]