Supă cremă de ciuperci (cu hribi)

Publicat in 6 ianuarie 2020

  Supele cremă cu ciuperci sunt printre cele mai delicioase supe pe care eu le cunosc. Dacă au în compoziţie ciuperci de pădure, hribi sau gălbiori, atunci sunt deliciul deliciului. Această reţetă am făcut-o în urmă cu câteva săptămâni. Aveam deja pe blog o reţetă de supă cremă cu ciuperci, dar nu avea ciupercile de pădure printre ingrediente. Din categoria supelor cremă, soţul meu … [Citeşte mai departe...]

Mini tarte cu roşii şi dovlecei

Publicat in 7 noiembrie 2019

  De curând, mi-am dat seama că a trecut ceva vreme de când nu am mai făcut o tartă. Nu am nicio explicaţie de ce s-a întâmplat acest lucru, pentru că eu iubesc tartele. Mi-am propus să încerc câteva reţete noi şi, pentru asta, cred că mini tartele sunt cea mai bună variantă. Practic, fac un aluat cât pentru o tartă mare, dar îl împart pentru vreo 8-9 mini tarte pe care le umplu după … [Citeşte mai departe...]

Supă cremă de linte cu roşii (la slow cooker)

Publicat in 9 septembrie 2019

  Aşa cum v-am povestit deja, lucrez de acasă. Unii asociază munca de acasă cu "fac ce vreau, când vreau", dar nu-i chiar aşa. Adică, în cazul meu, nu pot să stau să amestec în oală, să păzesc mâncarea să nu se ardă. Totuşi, trebuie să mănânc şi trebuie să găsesc soluţii cât mai rapide, dar fără a face rabat de la hrana sănătoasă. Cine îmi vine în ajutor? Slow cooker-ul. Ştiu că unii nu … [Citeşte mai departe...]

Paste cu gălbiori și smântână

Publicat in 20 iunie 2019

  Mai am în congelator gălbiori pe care i-am pus anul trecut la congelat. Soțul meu nu este un mare iubitor de ciuperci, iar copilul nici atât. Totuși, trebuie să epuizez proviziile de anul trecut, pentru că urmează să pun altele anul acesta. Știu sigur că gălbiori nu mai pun, pentru că nu au avut succesul pe care mă așteptam să-l aibă. Relaţia cu gălbiorii este cât se poate de simplă: îi … [Citeşte mai departe...]

Linte cu legume la slow cooker

Publicat in 30 mai 2019

  V-am promis că voi încerca să public, pe blog, mai multe reţete la slow cooker. Mi-aţi cerut să vă dau şi idei de mâncăruri fără carne. Prima reţetă de acest fel, gătită lent, pe bază de linte, o aveţi mai jos. Lintea este o leguminoasă considerată a fi o bună sursă de proteine vegetale. Este şi o sursă excelentă de fibre, minerale (fosfor, fier, zinc, magneziu) şi de vitamine din … [Citeşte mai departe...]