Pancakes cu măr

Publicat in 22 octombrie 2018

  "Mami, ce mâncăm mâine dimineaţă?" Asta este întrebarea cu care mă confrunt în fiecare seară. Trebuie să am răspunsul pregătit, bineînţeles. Ştiu că nu dau greş cu câteva preparate: budinci, pancakes şi cu ceva pe care fetiţa mea o numeşte "combinaţie", iaurt cu afine, banană şi fulgi de ovăz. De această dată, am încercat o nouă reţetă de pancakes, cu măr şi cu o aromă subtilă de cocos. … [Citeşte mai departe...]

Prăjitură cu banane şi afine (fără zahăr)

Publicat in 4 septembrie 2018

    Recunosc că am zile când aş mânca ceva dulce de 10 ori pe zi. Nu mă privez în totalitate de dulce, dar încerc să îl pregătesc în casă, să fie cât mai sănătos şi să îl consum în prima parte a zilei. Prăjitura aceasta este potrivită pentru micul dejun cu o cană de lapte cald ori la gustare. Este moale, prea puţin umedă, dulce, aromată şi uşor de făcut. Dacă aveţi ingredientele în … [Citeşte mai departe...]

Pancakes cu banane (fără făină)

Publicat in 18 august 2017

  Uneori am impresia că prea repet preperatele de la micul dejun. Acelaşi sentiment mi-l dă şi cina. Parcă m-am plictisit de unele reţete, dar le tot repet când văd cu ce poftă mănâncă Antonia. De această dată am încercat o reteţă nouă de pancakes, foarte simplă şi rapidă. V-o recomand şi vouă!   Ingrediente:  2 banane medii 2 ouă 50g făină de cocos 200ml lapte … [Citeşte mai departe...]

Crumble cu nectarine şi caise (fără gluten)

Publicat in 10 august 2017

  Din casa noastră nu lipsesc fructele şi legumele. Intrăm în panică atunci când în lada frigiderului nu mai avem roşii, ceapă, ardei sau salată şi panica se intensifică atunci când rămânem fără fructe. Pentru a reduce risipa alimentară, încerc să cumpăr fructe cât ştiu că mâncăm în 2 zile, pentru că nu prea am unde să le ţin la rece. Soţul meu are aproximări mai generoase decât ale mele. … [Citeşte mai departe...]

Pancakes la cuptor cu cocos şi migdale (fără gluten)

Publicat in 3 mai 2017

  De ceva vreme mi-am propus să reduc alimentele bogate în carbohidraţi. Problema sunt pancakes-urile care îmi plac atât de mult (cum bine ştiţi). Mi-am spus că cu siguranţă sunt mame cu copii intoleranţi la gluten aşa că aş putea încerca o reţetă nouă. Zis şi făcut! Nu ştiu dacă este potrivit să le numesc clătite, însă nici plăcinte nu ar fi fost mai reprezentativ. Spuneţi-le cum vreţi … [Citeşte mai departe...]