Baigli (cozonac unguresc) cu nucă

Publicat in 18 ianuarie 2021

De Crăciun nu am fost acasă, așa că prea mult nu am bucătărit. N-au trecut bine sărbătorile că Antonia mi-a cerut cozonac. Mi-a zis că i-ar plăcea să fac sau să cumpărăm un cozonac cu nucă. Adevărul este că nici eu nu mă dau în lături de la un cozonac cu nucă, cu muultă nucă. Mi-a venit ideea să încerc să fac un baigli, un cozonac unguresc, că oricum îl aveam de ceva vreme în plan. Într-un timp, … [Citeşte mai departe...]

Peste 20 de rețete dulci pentru mese de sărbătoare

Publicat in 17 decembrie 2020

Trebuie să recunosc că rețetele dulci sunt preferatele mele (îmi place atât să le fac, cât și să le mănânc), așa că abia am așteptat să adun la un loc majoritatea dulciurilor publicate pe blog în acest an. Așadar, dacă sunteți în căutare de preparate dulci pentru masa voastră de sărbătoare, dulciuri fără zahăr sau cu conținut redus de zahăr și îndulcitori, am adunat câteva idei care s-ar putea să … [Citeşte mai departe...]

Ștrudel cu mere și sos de vanilie

Publicat in 14 decembrie 2020

La noi în casă, orice desert cu mere are succes. Nu știu cum s-a întâmplat, însă, până acum, nu am făcut niciodată un ștrudel cu mere, deși ne place tuturor. În weekend-ul trecut, am împodobit bradul cu colinde pe fundal și cu miros de ștrudel proaspăt scos din cuptor. Noi 3, bradul, decorațiunile, colindele, mirosul de ștrudel proaspăt scos din cuptor, combinat cu sos de vanilie au făcut ca … [Citeşte mai departe...]

Fursecuri cu cocos, portocală și ricotta

Publicat in 3 decembrie 2020

Inspirația pentru această rețetă vine de la Adela Moldovan. Vă las aici profilul ei de Instagram. Găsiți la ea o rețetă de fursecuri cu ricotta absolut delicioasă. Am încercat-o și eu și ne-a plăcut mult, de la mic la mare, dar am simțit că aș putea să o adaptez. Bine, eu sunt omul căruia îi este tare greu să urmeze o rețetă cap-coadă. Așadar, am reinterpretat rețeta ei, am modificat unele … [Citeşte mai departe...]

Clătite pufoase

Publicat in 13 noiembrie 2020

  În urmă cu vreo 2 săptămâni, Antonia mi-a cerut să-i fac clătite, dar nu pancakes, clătite americane, ci clătitele acelea subțiri, pufoase, fragede, pe care le putem umple cu dulceața preferată ori cu miere și le putem rula ori le putem împacheta după bunul plac. Cerința ei a venit la fix: mi-am dat seama că nu am pe blog o rețetă de clătite franțuzești și că de multă vreme nu am mai făcut niște … [Citeşte mai departe...]