Tort de morcovi cu cremă de mascarpone

Publicat in 9 noiembrie 2020

Nu știu cum e în cazul vostru, dar pe mine tortul de morcovi mă duce cu gândul la toamnă. Poate că sunt „de vină” și condimentele. Cuișoarele și scorțișoara sunt, pentru mine, arome de toamnă-iarnă care îmi aduc acel cosy mood al americanilor ori acea stare hygge a nordicilor. Acest tort de morcovi nu conține zahăr și nici lactate, asta dacă vreți să-l pregătiți fără cremă. Crema pe bază de … [Citeşte mai departe...]

Salată de fructe cu quinoa și busuioc

Publicat in 7 septembrie 2020

La noi în casă fructele sunt nelipsite. Suntem mari consumatori de fructe atât vara, cât și în sezonul rece. Bineînțeles că nu putem compara cele 2 anotimpuri, pentru că vara, chiar și toamna sunt mult mai generoase și mai cu gust. În această perioadă, în frigiderul nostru predomină fructele și legumele. Fructele le servim la gustare, dar, uneori, și la micul dejun. Astăzi vă propun o rețetă … [Citeşte mai departe...]

Crumble cu piersici și nectarine

Publicat in 31 iulie 2020

În ultima vreme, am făcut destul de multe deserturi, aproape toate cu fructe. Aș putea să dau vina pe cererile repetate și insistente ale "publicului", dar recunosc că îmi place să gătesc dulcegării, să îi bucur pe ai mei și, până la urmă, ar fi fost păcat să nu profit de toate bunătățile pe care ni le oferă vara.  Nu trece vara fără să nu fac măcar un crumble. Este un desert foarte simplu, … [Citeşte mai departe...]

Rețete de post (2019)

Publicat in 2 decembrie 2019

  Unii ţineţi postul, alţii sunteţi vegani, iar unii dintre voi aveţi zile în care excludeţi alimentele de origine animală din mâncarea voastră. Dacă este să ne referim strict la post și la restricțiile lui alimentare, acesta nu trebuie să fie doar despre cartofi, soia sau zacuscă. Există o mulțime de preparate, atât dulci, cât și sărate, hrănitoare și gustoase, care se pot consuma pe … [Citeşte mai departe...]

19 rețete dulci (fără zahăr şi fără îndulcitori)

Publicat in 11 noiembrie 2019

  Acest tip de articol, o colecţie de reţete fără zahăr şi fără îndulcitori, devine o tradiţie. În 2017, vă propuneam 17 reţete dulci fără zahăr şi fără îndulcitori, iar anul trecut aveam pentru voi 20 de reţete de acest fel. Anul acesta, am adunat, pe blog, alte 19 astfel de reţete şi m-am gândit că ar fi util să le strâng, din nou, într-un singur loc. Şi uite aşa, dacă este să facem … [Citeşte mai departe...]