20 de reţete dulci, de post

Publicat in 8 aprilie 2019

  Suntem în postul Paştelui. Unii ţineţi postul, alţii sunteţi vegani sau vegetarieni, iar unii dintre voi aveţi zile în care excludeţi alimentele de origine animală din mâncarea voastră. De această dată, după ce v-am propus 19 reţete de post, vă propun 20 de reţete dulci, de post, fără produse lactate şi fără ouă. Majoritatea sunt fără zahăr şi fără îndulcitori.   2 smoothie-uri … [Citeşte mai departe...]

Banana bread cu nuci şi unt de arahide (fără zahăr şi fără lactate)

Publicat in 20 noiembrie 2018

    Trebuie să recunosc că banana bread se numără printre checurile mele preferate, pentru că nu necesită mare ştiinţă în bucătărie, nici prea mult timp sau vreo listă prea lungă de ingrediente. De asemenea, reţetele de banana bread pot fi adaptate foarte uşor preferinţelor fiecăruia dintre noi. Pot conţine sau nu lapte, zahăr ori îndulcitori naturali, se pot adăuga în compoziţie … [Citeşte mai departe...]

Prăjitură cu banane şi afine (fără zahăr)

Publicat in 4 septembrie 2018

    Recunosc că am zile când aş mânca ceva dulce de 10 ori pe zi. Nu mă privez în totalitate de dulce, dar încerc să îl pregătesc în casă, să fie cât mai sănătos şi să îl consum în prima parte a zilei. Prăjitura aceasta este potrivită pentru micul dejun cu o cană de lapte cald ori la gustare. Este moale, prea puţin umedă, dulce, aromată şi uşor de făcut. Dacă aveţi ingredientele în … [Citeşte mai departe...]

Brioşe pufoase cu zmeură şi cocos

Publicat in 28 iunie 2018

  Suntem mari iubitori de fructe, toţi 3. Unul dintre motivele pentru care îmi place vara este că vine la pachet cu căldură, soare, haine lejere şi fructe din abundenţă. În această perioadă, avem cel puţin 3 sortimente de fructe în casă, în permanenţă. Fructele de pădure, culese din pădure, sunt printre preferatele noastre, deşi ne este destul de greu să le găsim. Până atunci, ne mulţumim … [Citeşte mai departe...]

Spumă de căpşuni (fără zahăr şi fără ou)

Publicat in 18 iunie 2018

    Să nu-mi spuneţi că voi nu rămâneţi cu jumătăţi de cutii de ricotta sau de mascarpone. Mie mi se întâmplă frecvent, dar mă doare sufletul să le arunc pe jumătate pline aşa că, de cele mai multe ori, caut să le reciclez rapid. Rapid pentru că nu am întotdeauna timp de copt ori nu am toate ingredientele pe care le-aş vrea în casă. Terminasem de mâncat prânzul cu soţul, mai … [Citeşte mai departe...]