Peşte cu piure de sfeclă cu cartofi (P)

Publicat in 3 aprilie 2018

  Îmi place mâncarea colorată. Mănânc parcă mai cu poftă când am un preparat colorat, sănătos şi cu texturi diferite. Acesta ar fi doar un motiv pentru care vă împărtăşesc această reţetă. Găsiţi mai jos şi altele: ♣ Copilul este în vacanţă şi trebuia să-i pregătesc un prânz rapid. În această săptămână ne şi mutăm (sper) aşa că nu-mi permit să stau prea mult în bucătărie. Ce ziceţi că pen … [Citeşte mai departe...]

Plăcinte din cartofi la tigaie

Publicat in 11 ianuarie 2018

  Aceste plăcinte (nu am găsit o denumire mai potrivită) se fac foarte repede şi au la bază cartofii, piureul de cartofi mai exact. Fac foarte rar piureuri, dar atunci când le fac, nu nimeresc cantităţile. Ori fac prea mult ori prea puţin. De această dată, am făcut o cantitate prea mare şi, cum nu-mi place să arunc mâncarea, am căutat o soluţie prin care să îl reciclez. Au ieşit aceste plăc … [Citeşte mai departe...]

Musaca cu cartofi şi musaca cu dovlecel (pas cu pas)

Publicat in 8 ianuarie 2018

    Poate că ar trebui să le numesc budinci cu carne, dar mi-ar fi ieşit un titlu kilometric. Nu era o soluţie nici să le despart, pentru că nu am cantităţile exacte pentru fiecare în parte. O musaca tradiţională, aşa cum o fac grecii, este cu vinete, cu carne de vită sau de miel şi cu sos bechamel. Ale mele nu au ingredientele pe care tocmai vi le-am menţionat, dar asta nu le face … [Citeşte mai departe...]

Supă cremă de porumb

Publicat in 2 februarie 2017

  În SUA am mâncat corn chowder (supă cremă de porumb), însă nu m-a dat pe spate. De vreo câteva zile m-am tot gândit să o fac aşa cum cred eu că mi-ar plăcea. Din câteva ingrediente simple mi-a ieşit o supă delicioasă.   Ingrediente:  250-300g porumb dulce (am folosit porumb bio congelat) 1 felie mare de ţelină 2 cartofi albi medii 1 ceapă 150-200ml supă bază de pui … [Citeşte mai departe...]

Reţete şi meniuri la vârsta de un an (19*** luni)

Publicat in 20 ianuarie 2017

  Luni, 26 decembrie   Mic dejun: Fulgi de ovăz în lapte de ovăz cu banană, vanilie şi mesquite + ruladă cu ricotta şi verdeaţă (la vreo oră după ce a mâncat). Prânz: 2 chifteluţe de legume şi a ciugulit puţin chec cu caşcaval şi măsline. Gustare: Clementine. Cină: Chec cu caşcaval şi măsline.     … [Citeşte mai departe...]