Spumă de căpşuni (fără zahăr şi fără ou)

Publicat in 18 iunie 2018

    Să nu-mi spuneţi că voi nu rămâneţi cu jumătăţi de cutii de ricotta sau de mascarpone. Mie mi se întâmplă frecvent, dar mă doare sufletul să le arunc pe jumătate pline aşa că, de cele mai multe ori, caut să le reciclez rapid. Rapid pentru că nu am întotdeauna timp de copt ori nu am toate ingredientele pe care le-aş vrea în casă. Terminasem de mâncat prânzul cu soţul, mai … [Citeşte mai departe...]

Budincă de chia cu căpşuni şi banane

Publicat in 20 mai 2017

  Ingrediente: 1 lingură seminţe de chia întregi 100ml lapte vegetal 2 linguriţe fulgi de cocos (fini) 5 fructe de goji râşnite 3-4 căpşuni o jumătate de banană   Mod de preparare: Am amestecat seminţele de chia, fulgii de cocos şi fructele de goji râşnite cu laptele vegetal. Le-am lăsat peste noapte la frigider într-un vas cu capac. Înainte de servirea … [Citeşte mai departe...]

Sos de capsuni

Publicat in 22 iunie 2016

*Reteta dupa 10 luni Ingrediente (pentru 2-3 linguri de sos):  250g capsuni 2 lingurite nuca de cocos 1/2 lingurita pudra de vanilie   Mod de preparare:  Am curatat si spalat bine capsunile. Le-am taiat in doua sau in patru (depinde de marime) si le-am pus la fiert, la foc mediu, fara a adauga apa. Am fiert capsunile pana a scazut sucul si s-a ingrosat compozitia. Sa … [Citeşte mai departe...]