Turtiţe cu conopidă şi brânză de capră

Publicat in 14 august 2019

  Pentru ca această reţetă să fie pe placul vostru, trebuie să vă placă conopida, bineînţeles, dar şi brânza de capră. Eu nu le iubesc în mod special, dar această combinaţie îmi place. Adevărul este că, cu ceva ani în urmă, nici nu voiam să văd brânza de capră, dar în variantă cremoasă am ajuns să o mănânc chiar cu poftă. Această reţetă aşteaptă de mult timp să fie încercată, ideea ei … [Citeşte mai departe...]

Chec cu spanac şi feta

Publicat in 9 martie 2017

  Ştiţi bunicile care ies pe banca din faţa porţii şi povestesc ce-au mai gătit, schimbă impresii şi idei? Cam aşa şi eu cu checul ăsta numai că în varianta modernă :). Fosta mea colegă de bancă din clasele primare (relaţie lungă, deşi nu ne-am văzut de mulţi ani) postase pe Instagram checul ei cu spanac. Văzut, plăcut, întrebat! Aşa am aflat că reţeta îi aparţine Laurei Adamache. În ziua … [Citeşte mai departe...]

Pastă tartinabilă cu sfeclă coaptă şi brânză de capră

Publicat in 16 februarie 2017

  Ingrediente:  50g sfeclă coaptă 70g brânză de capră o ceapă eşalotă mică (aprox. 8-10g). O puteţi înlocui cu ceapă roşie o linguriţă smântână   Mod de preparare:  Sfecla am pus-o la copt în cuptor. De fapt, fac o cantitate mai mare, o porţionez şi o pun în congelator. Aşa ştiu sigur că am mereu sfeclă la îndemână. Pentru această reţetă am folosi o jumătate … [Citeşte mai departe...]

Crema de branza cu avocado si ardei copt

Publicat in 24 martie 2016

  Reteta aceasta am pregatit-o pentru cina fetitei (prima varianta). A doua varianta am pregatit-o de curand ca sa-i pregatesc tartine pentru gustare. Cu un praf de sare si putin piper proaspat rasnit merge perfect si pentru cei mari. M-am intrebat: "De ce sa cumparam crema de branza cand putem face acasa combinatii delicioase?". *Reteta de la 8 luni Prima … [Citeşte mai departe...]

Branza de casa pentru bebelusi

Publicat in 22 decembrie 2015

A venit vremea sa introd in alimentatia fetitei mele branza de casa. Pentru inceput, am optat pentru branza de capra pentru ca laptele de capra are mai multe beneficii decat cel de vaca: este mai usor de digerat ca structura, se apropie de laptele matern are continut scazut de lactoza este bogat in acizi grasi are continut ridicat de calciu ...si lista poate … [Citeşte mai departe...]