Alimentele bune pentru creier

Publicat in 9 iulie 2019

  O să vă întrebaţi poate ce legătură este între mâncare şi creier, că alimentele ajung în stomac, fără să treacă prin cap. Răspunsul ar fi da şi nu. Adică, da, alimentele ajung în stomac, dar nutrienţii din alimente ajung şi la creier. Creierul unui adult reprezintă 2% din greutatea corpului, consumă 20% din oxigenul pe care acesta îl respiră şi utilizează 20% din energia alimentară … [Citeşte mai departe...]

De ce să mâncăm alimente produse pe plan local?

Publicat in 26 iunie 2019

În zilele noastre suntem norocoşi. Avem acces la foarte multe alimente care cresc sau nu cresc la noi în ţară, găsim chiar şi zmeură proaspătă în plină iarnă. Comparativ cu generaţia părinţilor noştri, trăim extrem de diferit, cu acces la (aproape) tot ceea ce ne dorim. O fi ăsta un avantaj 100%? Depinde din ce punct de vedere privim lucrurile. Poate că aţi observat deja că există tendinţa să … [Citeşte mai departe...]

Produsele bio: avem sau nu încredere în ele?

Publicat in 15 mai 2019

    În ultima vreme, am început să ascult din ce în ce mai multe podcasturi pe diverse teme: alimentaţie, parenting, societate, etc. Majoritatea podcasturilor pe care le ascult sunt în limba franceză, pentru că în mediul online francez am mai multe repere în această privinţă. Unul dintre podcasturile ascultate în ultima vreme a fost despre produsele bio, despre producerea şi … [Citeşte mai departe...]

Cât costă mâncarea sănătoasă?

Publicat in 7 mai 2019

    De când am blogul şi sunt activă în mediul online, mă lovesc de oameni reticenţi la nou şi la schimbare în privinţa alimentaţiei. Adesea, motivele pentru refuzul de a încerca alimente sau mâncăruri noi sunt: "Pe vremea mea nu am crescut cu din astea şi suntem bine, sănătoşi", "Nu mâncăm aşa ceva, pentru că nu sunt produse româneşti/nu cresc la noi", "Nu am bani să cumpăr aşa … [Citeşte mai departe...]

Recomandă o carte (#9/2018): „Medicină, nutriţie şi bună dispoziţie”

Publicat in 28 august 2018

  Titlu: „Medicină, nutriţie şi bună dispoziţie” Autor: Dr. Simona Tivadar       Îmi place Simona Tivadar, deşi nu toată lumea îi digeră stilul sarcastic. Eu îl văd ca un fel de amprentă personală care o face să fie inconfundabilă. Când spun că îmi place de ea o zic, pentru că îmi pare un om cu coloană vertebrală, educat, informat şi în măsură să … [Citeşte mai departe...]