Supă cremă de cartof dulce cu conopidă

Publicat in 2 noiembrie 2016

Supa crema cartof dulce si conopida

 

 

Să nu vă sperie combinaţia de ingrediente! Deşi pare uşor exotică, vă recomand cu drag să o încercaţi. N-o să vă pară rău ;)!

 

Ingrediente (pentru aprox. 2 porţii bebeluşeşti): 

  • 1 cartof dulce mediu
  • 2 buchete de conopidă (cam cât pumnul erau amândouă la un loc)
  • 1 ceapă eşalotă mică (sau 1/2 ceapă albă)
  • 1 căţel mic de usturoi
  • 1/2 linguriţă de ghimbir ras (pe răzătoarea mică)
  • un vârf de cuţit de scorţişoară
  • aproximativ o cană de lapte de cocos cu orez

 

Mod de preparare: 

  1. Conopida o aveam deja fiartă aşa că am atacat restul legumelor. Cartoful dulce, ceapa şi usturoiul le-am tăiat cubuleţe şi le-am pus în steamer. În 15 minute au fost gata.
  2. Am scurs legumele de apă şi le-am pus în blender. Am adăugat conopida, ghimbirul, scorţişoara şi laptele vegetal. Cantitatea de lapte o potriviţi în funcţie de consistenţa pe care vreţi să o aibă supa.
  3. Am mixat ingredientele, am trecut degetul prin supă (după ce am oprit blenderul) şi m-am îndrăgostit de aromă. Şi n-am fost singura. Micuţa a ras bolul :).

 

 

Alte supe creme preferate:

Supă cremă de mazăre cu mentă şi busuioc

Supă cremă de sfeclă

Supă cremă de linte

Supă cremă de ciuperci

 

Dacă găsiţi pe blog reţete/articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.

Comments

  1. Sonia R a zis

    Super reteta..foarte gustoasa! Bebe meu a papat o farfurie plina! Multumesc de idei..tot ce am incercat pana acum a iesit foarte gustos si apreciat de toata lumea!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *