Salata de quinoa

Publicat in 13 martie 2016

Salata de quinoa

 

Salata aceasta e sanatoasa, usor de facut, satioasa si delicioasa, deci pranzul sau cina ideala :).

*Reteta pentru 2 portii

Ingrediente:

  • 5-6 linguri de quinoa
  • 3 cartofi dulci
  • 3 cepe verzi
  • 1 morcov
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 6 rosii (eu folosesc Roma – sunt mici si gustoase)
  • ulei de masline
  • otet balsamic
  • condimente: sare, piper, turmenic, oregano.

 

Mod de preparare: 

  1. Am inmuiat quinoa in apa inainte de a o fierbe. Se inmoaie minim 2 ore.
  2. Am fiert quinoa pana a absorbit apa si bobul a devenit moale.
  3. Cartofii i-am curatat, i-am taiat cubulete  si i-am copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de aproximativ 20-30 min.
  4. Am amestecat quinoa, cartofii (dupa ce s-au racit) cu restul legumelor taiate in bucati potrivite. Am adaugat putin ulei de masline si condimente dupa gust.

Pofta buna :)!

 

Va mai dau o idee pentru o salata gustoasa: Salata cu cartofi dulci.

 

Pentru a nu pierde ultimele retete, va invit sa va abonati la newsletter-ul blogului si sa dati un like paginii de facebook.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *