Salam de biscuiți (baby friendly)

Publicat in 16 septembrie 2016

image

 

Salamul de biscuiţi îmi aduce aminte de copilărie. Bănuiesc că şi vouă. Să i-l pot oferi Antoniei aveam nevoie să-l fac într-o variantă mai sănătoasă decât cea clasică. Acesta nu conţine zahăr, lactate sau cacao.

 

Ingrediente:

  • 180g unt de arahide (am folosit unul bio din comerţ) sau orice alt unt vegetal
  • 15 curmale
  • 2 banane bine coapte
  • 60g pudră de roşcove
  • 220-230g biscuţi (am folosit biscuiţi Petit Beurre bio)
  • 100ml lapte de caju  sau orice alt lapte vegetal
  • 1 lingură ulei de cocos
  • 1 linguriţă de vanilie

 

Mod de preparare:

  1. Într-un blender am mixat untul de arahide cu bananele. Am turnat compoziţia într-un bol şi m-am ocupat de curmale.
  2. Am mărunţiţ curmalele, am adăugat laptele de caju şi le-am mixat până am obţinut o pastă.
  3. Am amestecat cele două compoziţii şi am adăugat pudra de roşcove în ploaie (treptat). Am cernut-o înainte.
  4. Am adăugat uleiul de cocos, vanilia şi biscuiţii mărunţiţi.
  5. Am amestecat bine şi am modelat cu ajutorul foliei alimentare 3 batoane. Le-am lăsat în frigider peste noapte.

 

Acest salam de biscuţi semi-vegan nu este la fel de ferm ca şi cel clasic, spun „semi” pentru că biscuiţii pe care i-am folosit conţin lapte, însă este delicios. Gustul seamănă foarte mult cu cel al salamului de biscuiţi pe care-l cunoaştem din copilărie. Îl puteţi oferi şi celor mici.

 

image

 

Alt desert sănătos:

Crumble cu vişine şi fulgi de ovăz

 

 

Sursă de inspiraţie: Lifestyle Blog

Pentru a nu pierde ultimele retete, va invit sa va abonati la newsletter-ul blogului si sa dati un like paginii de facebook.

Comments

  1. Elena a zis

    De unde biscuiți petite Beurre fără zahăr? Ca nu am găsit pana acum, doar ceva biscuiți fără zahăr cu fructe

    • admin a zis

      Pe vremea cand am facut reteta, locuiam in Luxembourg. De acolo i-am cumparat. In Romania, nu am vazut fara zahar, doar cu continut redus de zahar.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *