Paste cu dovlecei si smantana dulce

Publicat in 28 iulie 2016

Paste cu dovlecei si smantana dulce

 

 

 

Ingrediente:

  • aproximativ 100g dovlecei
  • o mana de paste
  • 1 fir de ceapa verde
  • 1 catel de usturoi
  • 50ml de smantana dulce
  • un cub de unt
  • un varf de cutit de turmeric
  • 1/2 lingurita de coaja rasa de lamaie
  • 1 lingurita de parmezan ras

+sare si piper pentru cei mari.

 

Mod de preparare: 

  1. Am pus pastele la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj. Eu am folosit penne bio. Pentru a evita ca pastele sa se lipeasca intre ele, adaugati in apa in care fierb doi stropi de ulei pentru gatit (recomandat pentru temperaturi inalte).
  2. Intr-o tigaie antiaderenta am pus untul si putina apa. Am adaugat ceapa taiata in rondele fine si usturoiul zdrobit. Le-am lasat cam 2 minute si am adaugat dovleceii taiati cubulete. I-am tinut pana s-au inmuiat. Mai adaugati apa daca este nevoie. Cand dovleceii au fost gata, am adaugat smantana, turmericul si coaja de lamaie. Cum am mai mentionat la retetele anterioare, atunci cand folositi coaja de lamaie pentru a aroma preparatele, optati pentru lamai bio. Adesea, fructele si legumele sunt invelite intr-un strat fin de ceara pentru a fi mai aspectuoase. Unele tipuri de ceară sunt sigure pentru consum, însă exostă şi unele dăunătoare pentru sănătate, pe bază de hidrocarburi aromatice.
  3. Cand pastele au fost fierte, le-am dat printr-un jet de apa rece pentru a opri procesul de gatire, iar apoi le-am adaugat in tigaie peste dovlecei.
  4. Am adaugat o lingurita de parmezan ras in momentul servirii.

Au fost surprinzator de delicioase!

 

 

Alte retete cu paste:

Paste cu legume la cuptor

Paste cu spanac si ierburi aromatice

 

 

Alte retete cu dovlecei:

Soufle de dovlecei

Dovlecei umpluti

 

 

Pentru a nu pierde ultimele retete, va invit sa va abonati la newsletter-ul blogului si sa dati un like paginii de facebook.

 

Comments

  1. a zis

    f. faina reteta! lamaie inc anu am pus! o sa incerc si eu!
    Pt copii recomand musai bio, dar daca nu am am incercat o solutie sa elimin ceara: am inmuiat lamaia in apa fierbinte scos si sters, de 2-3 ori. Ceara nu e rezistenta termic. Si am spalat cu apa cu bicarbonat – cica asa si din chimicalele de tratament se pierd.

    • admin a zis

      Atunci cand folosesc coaja de lamaie sau de portocala mentionez in reteta a este indicat sa se foloseasca fructe bio (exact ceara fiind problema) si explic si de ce :).

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *