Guacamole cu portocală

Publicat in 21 ianuarie 2017

  Ingrediente: 1 avocado câteva picături de suc de lămâie o portocală sau 2 mandarine/clementine 2 linguriţe de seminţe de susan (râşnite)   Mod de preparare:  Am zdrobit pulpa fructului de avocado cu ajutorul unei furculiţe. Am stropit-o cu câteva picături de suc proaspăt de lămâie. Am adăugat peste avocado sucul de la o jumătate de mandarină şi pulpa mărunţită … [Citeşte mai departe...]

Brioşe cu ciuperci şi mărar

Publicat in 20 ianuarie 2017

  Ingrediente:  2 ouă 200g smântână 3 linguri de ulei 250g făină 250g ciuperci proaspete o legătură de mărar 2 linguriţe praf de copt un praf de sare   Mod de preparare:  Am spălat ciupercile, le-am tăiat în bucăţele mici şi le-am pus în tigaie la foc mediu spre mare până când s-a evaporat apa pe care au lăsat-o. Separat, într-un bol încăpător, am bătut … [Citeşte mai departe...]

Budincă la borcan

Publicat in 18 ianuarie 2017

    Bizar titlul reţetei, nu :)? Veţi vedea că descrie foarte bine preparatul de mai jos. Acest mic dejun este ideal pentru cei mici şi pentru cei mari mereu pe fugă. Ştim că uneori dimineţile pot fi complicate aşa că ideal ar fi ca micul dejun să se facă singur. Pentru că ştim că nu se poate, îl putem pregăti cu o seară înainte.   Ingrediente:  4 linguri fulgi de … [Citeşte mai departe...]

Risotto cu ciuperci (100% vegetal)

Publicat in 15 ianuarie 2017

  Ingrediente: 300g ciuperci 250g orez (basmati am folosit eu) 2 căţei mari de usturoi 1 ceapă (eşalotă am folosit eu) 6 linguri smântână de migdale 1 linguriţă fulgi de drojdie inactivă pătrunjel verde (după gust) 1-2 linguri ulei de măsline 2 căni de apă +sare şi piper pentru cei mari.   Mod de preparare:  Am spălat ciupercile, le-am tăiat în felii … [Citeşte mai departe...]

Clafoutis cu legume şi mascarpone

Publicat in 15 ianuarie 2017

    Ingrediente (pentru 2 porţii):  2 buchete mari de broccoli (aprox. de dimensiunea pumnului) 1 morcov mare 130g mascarpone 1 ou 60ml lapte (eu am folosit lapte de capră) 30g făină de porumb 1/2 linguriţă turmeric 1/2 linguriţă boia dulce de ardei un praf de sare   Mod de preparare:  Legumele le-am tăiat în bucăţi potrivite şi le-am gătit timp … [Citeşte mai departe...]