Piept de curcan în sos barbecue (la slow cooker) cu orez Thai

Publicat in 6 aprilie 2020

Pentru mine, slow cooker-ul a fost una dintre cele mai bune investiții. În primul rând, îmi dă posibilitatea să gătesc o masă caldă și să am libertatea de face altceva în acest timp, pentru că nu trebuie să stau lângă oală sau cu grija că mâncarea s-ar putea prinde de ea sau arde. În al doilea rând, gătește carnea ca nicio altă oală (dintre cele încercate de mine, bineînțeles), adică fragedă, atât … [Citeşte mai departe...]

Vafe cu spanac şi telemea

Publicat in 2 aprilie 2020

În mare parte, îmi plac rețetele simple, gustoase, care nu necesită prea mult timp de petrecut în bucătărie. Îmi place și să mă lansez în realizarea unor rețete mai elaborate, dar nu îmi place să gătesc pe fugă, contra cronometru. Având în vedere că trebuie să mâncăm, chiar de 3 ori pe zi, apelez la rețetele simple atunci când timpul nu este prea generos cu mine și, de multe ori, am impresia că … [Citeşte mai departe...]

Brioşe cu morcovi şi cremă de mascarpone (fără zahăr)

Publicat in 30 martie 2020

Zilele trecute, mi-am adus aminte de tortul cu morcovi pe care l-am făcut pentru prima oară acum vreo 2 ani, căruia i-am adăugat o cremă de mascarpone fină și delicioasă. Doamne, cât de bună poate fi combinația asta! Am schimbat puțin rețeta și am transformat tortul în brioșe. Le-am pus și lor câte un moț de cremă de mascarpone. Cum altfel?! V-am zis că e delicioasă combinația asta! Brioșele nu … [Citeşte mai departe...]

Ciocolată de casă (cu conţinut redus de zahăr)

Publicat in 23 martie 2020

  Această reţetă am făcut-o în urmă cu câteva săptămâni. A avut un mare succes în rândul alor mei, aşa că era cât se poate de clar că o voi repeta. De când cu izolarea (pe fondul pandemiei de coronavirus), am făcut-o de 2 ori. De fiecare dată a adus la fel de multă bucurie. Ciocolata de casă este o reţetă foarte simplă, fapt pentru care se poate realiza împreună cu cei mici. Mai mult … [Citeşte mai departe...]

Ne vindecă oare pandemia de miserupism?

Publicat in 15 martie 2020

  De curând, am trecut de la epidemie la pandemie. Urmează starea de urgență. Ce condiții trebuie îndeplinite pentru ca o epidemie să se transforme în pandemie? Pandemia este declarată atunci când o boală pentru care oamenii nu au imunitate se răspândește pe un teritoriu care cuprinde mai multe țări, continente. În acest moment, coronavirus este prezent în 125 152 de țări. Există diferite … [Citeşte mai departe...]