Vafe cu caşcaval şi roşii uscate

Publicat in 1 iulie 2019

  Sunt începătoare când vine vorba de făcut vafe. Sunt abia la a 3-a rețetă și la prima încercare de vafe sărate. Deși am făcut pentru prima dată vafe sărate, încercarea s-a dovedit a fi cu noroc. Succesul neașteptat al acestei rețete m-a îndemnat să o repet într-un timp scurt, a doua oară vafele găsindu-și loc pe un platou de aperitive. Prima oară, am servit vafele cu cașcaval și roșii … [Citeşte mai departe...]

Batoane cu măr și nuci (fără zahăr, fără lactate şi fără ouă)

Publicat in 27 iunie 2019

  După ce reţeta de batoane raw vegane cu cireșe a avut mare succes, am trecut la reţeta următoare: batoane cu măr şi nuci, fără zahăr, coapte, aromate, numai bune de servit la gustare şi chiar şi la micul dejun. Din cantităţile de mai jos, mi-au ieşit 6 batoane, un număr insuficient pentru cât de delicioase au fost. Norocul meu este că am apucat să mănânc unul înainte să facă a mea … [Citeşte mai departe...]

Salată cu ton şi telemea

Publicat in 24 iunie 2019

  Nu știu cum sunteți voi, dar eu, odată cu venirea căldurii, nu mai am aceeași poftă de mâncare și îmi este foarte greu să pornesc vreo sursă de căldură din bucătărie. Simt că mă topesc în fața cuptorului sau a plitei, așa că preparatele fără foc devin cele mai bune prietene ale mele. În plus, chiar dacă ziua este mai lungă, ea este și mai plină cu alte soiuri de activități care n-au … [Citeşte mai departe...]

Paste cu gălbiori și smântână

Publicat in 20 iunie 2019

  Mai am în congelator gălbiori pe care i-am pus anul trecut la congelat. Soțul meu nu este un mare iubitor de ciuperci, iar copilul nici atât. Totuși, trebuie să epuizez proviziile de anul trecut, pentru că urmează să pun altele anul acesta. Știu sigur că gălbiori nu mai pun, pentru că nu au avut succesul pe care mă așteptam să-l aibă. Relaţia cu gălbiorii este cât se poate de simplă: îi … [Citeşte mai departe...]

Batoane raw vegane cu cireșe (fără zahăr)

Publicat in 13 iunie 2019

  La grădiniţa Antoniei, prima gustare din zi o aducem de acasă. Dacă la început, când ni s-a comunicat această regulă, am strâmbat din nas, apoi i-am înţeles beneficiile. Copiii învaţă să împartă, să ceară sau să refuze, dar şi să accepte un refuz. În primele 3 zile ale săptămânii, toţi copiii aduc fructe, joia servesc legume, iar vinerea este rândul seminţelor, nucilor şi fructelor … [Citeşte mai departe...]