Biscuiți crocanți

Publicat in 27 februarie 2020

  Mulți dintre voi m-ați întrebat dacă am pe blog vreo rețetă de biscuiți crocanți. Am căutat printre sutele de rețete și mi-am dat seama că nu aveam una de biscuiți crunchy, așa că m-am pus pe treabă. Când a venit Antonia de la grădiniță, tare s-a bucurat să ronțăie 2-3 biscuiți. De fapt, ne-am bucurat cu toții de ei. Ne-au plăcut atât de mult încât, la câteva zile distanță de la prima … [Citeşte mai departe...]

Budincă de tapioca cu cocos și fructe de pădure

Publicat in 24 februarie 2020

  N-am mai făcut budincă de tapioca de pe vremea când Antonia era bebeluș. Nici pe vremea respectivă n-am făcut de prea multe ori. De curând, am primit, printre alte produse, și o pungă de perle de tapioca și mă tot bătea gândul să încerc să fac o budincă cu tapioca și lapte de cocos. Rețeta de astăzi este una vegană, pentru cei cu intoleranțe sau preferințe alimentare de acest fel. Noi … [Citeşte mai departe...]

Ciuperci umplute cu brânză şi ouă

Publicat in 20 februarie 2020

  Ce putem face din 7 ciuperci, 7 ouă de prepeliţă şi o bucată de telemea? Nişte ciuperci umplute care se pot servi la micul dejun, la prânz, la cină sau pe post de aperitive, pentru că aceste ciuperci se potrivesc de minune şi pe un platou rece. Reţeta nu-i deloc costisitoare şi nici complicată, dar vă garantez că este delicioasă. Bine, gustul nu se poate proba pe poveşti, ci doar pe … [Citeşte mai departe...]

Tort de ciocolată (cu conţinut redus de zahăr)

Publicat in 17 februarie 2020

  Vă prezint primul meu tort de ciocolată. Fără vreo urmă de modestie, vă spun că a fost delicios, apreciat de toţi ai mei. Bineînţeles, tortul meu ciocolatos are şi o poveste şi începe cu o întrebare de-a Antoniei:   Ea: Buni, ce tort îţi doreşti de ziua ta? Bunica: De care vrei tu! Ea: Mami, poate să fie un tort cu ciocolată, te rog?   Şi mami a executat … [Citeşte mai departe...]

Budincă de paste cu spanac şi ricotta

Publicat in 13 februarie 2020

  După o perioadă plină de refuzuri, Antonia redescoperă unele gusturi, inclusiv combinaţii pe care le prefera cândva. Una dintre ele este spanacul cu ricotta, mai exact tarta cu ricotta şi spanac. Mi-am încercat norocul şi am folosit această combinaţie şi într-un altfel de preparat, o budincă de paste. Mi-am zis că n-ar avea ce să nu-i placă. Ricotta o mănâncă oricum, spanacul a început … [Citeşte mai departe...]