Mușchi de porc la slow cooker

Publicat in 22 iunie 2020

Suntem acasă cu toții de mai bine de 3 luni. În tot acest timp, a trebuit să împac casă, masă, job, blog și să fiu și mamă și soție. Am făcut tot ce am știut mai bine să-mi ușurez (sau să îmi deleg) munca, așa că slow cooker-ul mi-a fost aliat de nădejde. Așa cum v-am mai spus, este minunat să poți arunca ingredientele într-o oală și să știi că masa este gata în timpul pe care îl indică … [Citeşte mai departe...]

Prăjiturele cu cireșe și ricotta

Publicat in 11 iunie 2020

  Aceste prăjiturele trebuiau să fie niște brioșe cu cireșe și ricotta. În cele din urmă, m-am hotărât să le pun la copt în forme de mini tarte, deci nu-s nici tarte, nici prăjituri, dar, așa cum știm, gustul primează, nu forma ori denumirea. La noi au avut mare succes, Antonia fiind cea mai mulțumită de ce a ieșit. Nici nu s-au terminat bine prăjiturelele că mi-a cerut să repet rețeta. … [Citeşte mai departe...]

Carne de vită în stil mongolez (la slow cooker)

Publicat in 4 iunie 2020

V-am mai lăudat slow cooker-ul, cum face el carnea fragedă și îmi salvează o grămadă de timp. Recunosc că nu mă dau în vânt după carnea de vită, pentru că mi se pare destul de complicat de gătit și când timpul îți este limitat ... Dacă tot a venit vorba de timp, îmi cer scuze că acest preparat nu a apucat să fie pozat într-un mod mai apetisant. Rețeta a ieșit prea bună să nu o pun aici. :) Mi-am … [Citeşte mai departe...]

Tort cu blat de cacao și cremă de ciocolată albă cu mascarpone (cu conținut redus de zahăr)

Publicat in 28 mai 2020

În weekend-ul care a trecut, am sărbătorit-o pe Antonia. A împlinit 5 ani! Nu îmi vine să cred că au trecut deja 5 ani (cred că asta cu timpul care zboară o simt cam toți părinții). Prin februarie-martie vorbeam deja de petrecerea ei aniversară și de tort. O pandemie mai târziu, planurile noastre s-au schimbat la 360°. Când am știut că nu va putea avea petrecerea cu copiii, am început să o … [Citeşte mai departe...]

Scones cu căpșuni și afine

Publicat in 18 mai 2020

Am o agendă în care îmi notez ideile de rețete. Când îmi lipsește inspirația, apelez la lista respectivă. Plănuiesc de ceva vreme să fac o porție de scones, aceste pâinico-brioșe atât de populare în Marea Britanie, dar timing-ul nu a fost parcă niciodată potrivit. De curând, într-o seară, îmi clăteam ochii pe Instagram când văd la Alexandra Boca (aka The Fashion Creed, pe care musai trebuie să o … [Citeşte mai departe...]