Tort cu legume

Publicat in 20 iunie 2018

    Am întrebat-o pe fetiţa mea ce îşi doreşte de ziua ei. Tort! Acesta era răspunsul de fiecare dată. Am hotărât ca, de ziua ei, fiecare masă din zi să aibă un tort. La micul dejun au fost nişte brioşe în loc de tort, cu 3 lumânări. La grădiniţă, la gustare, a fost un tort raw vegan, iar seara a fost din nou un tort, potrivit pentru cină, cu mei şi legume. Poate vă inspiră şi pe vo … [Citeşte mai departe...]

Spumă de căpşuni (fără zahăr şi fără ou)

Publicat in 18 iunie 2018

    Să nu-mi spuneţi că voi nu rămâneţi cu jumătăţi de cutii de ricotta sau de mascarpone. Mie mi se întâmplă frecvent, dar mă doare sufletul să le arunc pe jumătate pline aşa că, de cele mai multe ori, caut să le reciclez rapid. Rapid pentru că nu am întotdeauna timp de copt ori nu am toate ingredientele pe care le-aş vrea în casă. Terminasem de mâncat prânzul cu soţul, mai avea … [Citeşte mai departe...]

Prăjitură cu couscous şi fructe de pădure (fără zahăr)

Publicat in 14 iunie 2018

    După ziua ei de naştere, Antonia cerea tort în fecare zi. Nu conta cu ce era, trebuia să fie rotund. Am avut musafiri şi trebuia să fiu pregătită pentru toate cele 3 mese de peste zi, dar să mulţumesc şi copilul. Am hotărât să împac şi capra, şi varza cu această prăjitură-tort. Când suntem doar noi 3 ştiu preferinţele fiecăruia, însă atunci când avem musafiri prefer să am la mic … [Citeşte mai departe...]

Crizele de furie și judecățile altora

Publicat in 13 iunie 2018

    Am o cunoștință care are o fetiță minunată, frumoasă, isteață, curioasă, cu părul des și ochii pătrunzători. La fetița asta minunată, mai mare cu vreo jumătate de an decât a mea, am văzut și cele mai puternice crize de furie, numite și tantrumuri. Țipa până răgușea, se trântea pe jos, se tăvălea, lovea fără țintă și transpira abundent în timpul fiecărei crize. Știam ce sunt criz … [Citeşte mai departe...]

Ne-am luat la revedere de la doamna Suzi

Publicat in 11 iunie 2018

  Ne-am luat la revedere de la doamna Suzi acum mai bine de 3 luni. Dar să nu credeţi că s-a întâmplat peste noapte ori printr-o minune. A fost o muncă de convingere de luni de zile. Au fost zile pline cu explicații și rugăminți, învinovățiri și scenarii catastrofice. Nu ridicați din sprânceană și nu vă grăbiți să-mi spuneți că exagerez. Am fost copilul abonat la stomatolog și nu mă refer la … [Citeşte mai departe...]