Biscuiți cu cocos (fără zahăr și fără lactate)

Publicat in 27 ianuarie 2020

  Pe pagina de Facebook a blogului, am făcut o postare despre risipa alimentară, cum încerc să o combat și cum putem refolosi anumite preparate și ingrediente. Acolo, dintr-o vorbă într-alta, de la o cititoare, am primit o rețetă de biscuiți cu cocos. Avea în compoziție o banană coaptă bine, genul acela de fruct pe care nu-l mai vrea mai nimeni. Mi-am dorit să încerc rețeta cât mai … [Citeşte mai departe...]

Frittata cu legume și feta

Publicat in 23 ianuarie 2020

  Îmi plac rețetele simple, sănătoase, accesibile și ușor de făcut. Frittata este una dintre ele. Este o mâncare care provine din bucătăria italiană, seamănă cu omleta sau cu o quiche fără crustă. La bază are ouă, dar se gătește diferit în comparație cu omleta clasică, pentru că se coace în cuptor și, în mod tradițional, se recomandă a fi gătită într-o tigaie din fontă. Ea vă permite atât … [Citeşte mai departe...]

Unii doctori uită de jurământul pe care l-au făcut

Publicat in 21 ianuarie 2020

  Octombrie 2017. Eram întorşi acasă de vreo 2-3 săptămâni. Cum îmi place să mă organizez din timp, în noua mea viaţă, acasă, la Cluj, aveam nevoie şi de un medic ginecolog, pe lângă un medic stomatolog, o cosmeticiană, o coafeză ... Ştiţi voi, oameni din ăştia pe care îi găseşti destul de greu, îţi sunt indispensabili şi nu îi schimbi după cum bate vântul, ci creşteţi împreună. M-am … [Citeşte mai departe...]

Batoane fără coacere, cu nuci pecan și semințe (fără zahăr)

Publicat in 20 ianuarie 2020

  De când i-am propus Antoniei să ducă la grădiniță batoane cu măr și nuci, îmi cere tot mai des să ducă astfel de preparate la gustarea de vineri. Și nu pot să îi pun o porție mică, doar pentru ea. Așa că, atunci când fac batoane, toată porția pleacă spre grădi, să aibă ce împărți cu colegii (sau aleg să fac o porție dublă). De această dată, am încercat niște batoane fără coacere, cu … [Citeşte mai departe...]

11 rețete de salate pentru toate gusturile

Publicat in 16 ianuarie 2020

  De multe ori atunci când îmi pregătesc câte o salată, îmi aduc aminte de una dintre bunicile mele, carnivoră înnăscută: "Ioi, da' cum să-ți țâie de fome niște frunze? Fără carne și fără pită io nu pot, dragă!" (a se citi cu dulcele accent ardelenesc). :) Ei bine, buni ar trebui să știe că nici mie nu îmi țin frunzele de foame. De fapt, îmi țin pe moment, dar senzația de sațietate nu … [Citeşte mai departe...]