Supă cremă de năut cu linte şi caracatiţă

Publicat in 21 februarie 2019

  Ce prânz sănătos alegi atunci când ai puţin timp la dispoziţie şi frigiderul aproape gol? Cam asta mă întrebam eu zilele trecute: "Ce să mănânc săţios, sănătos şi rapid? Am câteva boabe de năut fiert în frigider, câteva ouă şi ... cam atât". Mai aveam şi nişte caracatiţă marinată, câteva legume şi nişte brânzeturi. Nu mergeau toate împreună. Ouăle cereau nişte legume gătite sau o salată. … [Citeşte mai departe...]

Întrebări și răspunsuri despre timiditatea copiilor

Publicat in 19 februarie 2019

  Copiii se nasc cu personalităţi şi temperamente diferite. Timiditatea este un tip de temperament. Copiii timizi nu se simt în largul lor atunci când trebuie să interacţioneze cu ceilalţi. Unii copii au nevoie de un timp să se adapteze unui mediu nou, de câteva minute bune, şi apoi se comportă absolut natural. Un copil timid rămâne timid în majoritatea situaţiilor, dar există soluţii pentr … [Citeşte mai departe...]

Şniţele crocante (la cuptor)

Publicat in 18 februarie 2019

  Cred că toată lumea a mâncat un şniţel măcar o dată în viaţa lui. Este un preparat clasic al bucătăriei nostre, deşi nu-şi are originile pe meleagurile româneşti. În mod tradiţional, şniţelul este prăjit în ulei, o modalitate nu tocmai sănătoasă de preparare. Ştiţi că încerc întotdeauna să transform mâncărurile nesănătoase în preparate (mai) sănătoase. Aşa s-a întâmplat şi cu şniţelele. … [Citeşte mai departe...]

Cheesecake în 3 culori, fără coacere (fără zahăr şi fără gelatină)

Publicat in 14 februarie 2019

  Ştiu că cheesecake-ul este considerat de unii un desert banal, prea comun, dar este printre preferatele mele, deşi am o singură reţetă de cheesecake pe blog, unul raw vegan, cu afine. De această dată, am zis că împuşc doi iepuri, chiar trei, dintr-o lovitură: fac un cheesecake pe post de tort pentru o persoană dragă mie, împărtăşesc reţeta cu voi şi îmi răsfăţ papilele cu ceva bun şi dulc … [Citeşte mai departe...]

Budincă de mei cu nuci şi mere (fără lactate, zahăr, gluten, ouă)

Publicat in 10 februarie 2019

  Ştiţi deja că, la noi în casă, budincile sunt foarte îndrăgite, nelipsite din meniul nostru săptămânal. De data aceasta, am vrut să încerc o reţetă de budincă potrivită pentru copiii cu diverse alergii. Noi nu suntem alergici la niciun aliment, din fericire. Sper ca reţeta să le fie de folos părinţilor care nu mai ştiu ce să pună pe masă la micul dejun.   Ingrediente:  Pentru 4- … [Citeşte mai departe...]