16 rețete pentru masa de Crăciun

Publicat in 15 decembrie 2020

 

Ce gătim de sărbători? Sunt sigură că și voi vă întrebați ce să pregătiți pentru masa de Crăciun. Ca în fiecare an, grupez câteva rețete de aperitive, prăjituri și, mai nou, de feluri principale în câteva articole, în speranța că poate vă aduc un strop de inspirație pentru masa voastră de sărbătoare. Nu știu dacă să le numesc rețete festive. Eu cred că aproape orice rețetă se poate transforma într-una festivă, dar cred că depinde cum alegem să o punem pe masă (și cum ne cade bine să o facem). Aici vă dădeam câteva idei cum să transformăm niște rețete simple în preparate festive

Mai jos, vă propun peste 16 preparate, unele din ingrediente consacrate pentru masa de Crăciun, altele mai puțin, unele gătite convențional, altele la slow cooker, care și-ar putea găsi locul pe masa voastră de sărbătoare. 

 

16 rețete pentru masa de Crăciun

 

 

Pulpă de curcan la slow cooker

Carnea de curcan este foarte gustoasă, dar nu este o carne foarte moale. Însă, gătită la slow cooker ea devine foarte fragedă, în special pulpa pe care eu o consider cea mai gustoasă parte a curcanului.

 

Piept de curcan în sos barbecue (la slow cooker) cu orez thai

 

Creveți cu cartofi dulci

Combinația de creveți cu cartofi dulci este minunată (din punctul meu de vedere, bineînțeles). Rețeta este simplă, rapidă și săracă în calorii. 

 

Mușchi de porc la slow cooker 

Prima dată când am gătit acest mușchi de porc, l-am servit cu tocăniță de ciuperci. Rețeta tocăniței o găsiți aici

 

Carne de vită în stil mongolez (la slow cooker)

Vita în stil mongolez este una dintre rețetele noastre preferate, de inspirație asiatică. O servim acompaniată de orez prăjit cu legume

 

 

Pește în papiotă cu salată de bulgur

Încă o rețetă simplă și rapidă.

 

Clătite cu carne și ciuperci

Clătite sărate am mai făcut, dar cred că acestea, cu carne și ciuperci, mi-au ieșit cele mai bune dintre toate încercate până acum. 

 

 

 

Pe lângă rețetele pe care le găsiți la mine pe blog, am mai selectat câteva ale unor doamne care mă inspiră. 

 

De la Alina, blogger pe Mamamag

Friptura de porc la cuptor cu garnitură de cartofi dulci și sos de avocado

 

De la Adnia, blogger pe Rețetele mele dragi

Pui cu citrice la cuptor

Ruladă din piept de rață cu nuci și stafide

 

De la Nico, blogger pe Foodieopedia

Somon cu salsa de mango și avocado

 

De la Mihaela, Prăjiturela așa cum este cunoscută în mediul online

Cocoșei de munte la cuptor, cu cartofi în sos de muștar

Pui cu sos de smântână, bacon, roșii uscate și spanac

 

De la Teo, blogger pe Teo′s Kitchen

Costițe de porc în bere la multicooker

 

 

Alte garnituri

Salată caldă de dovlecei

Salată de năut cu sos de avocado

Salată de cartofi cu maioneză de dovlecei

Salată de bulgur cu rodie

 

 

Îmi aduc aminte că, la un moment dat, când am publicat un meniu săptămânal, am fost întrebată dacă nu servim și felul 1. Pentru cei în căutare de idei de preparate pentru felul 1, las mai jos câteva idei de supă cremă. 

Supă cremă de broccoli cu dovlecel și parmezan

Supă cremă de mazăre cu linte roșie

Supă cremă de roșii coapte

Supă cremă de ciuperci (cu hribi)

Supă cremă de dovleac copt cu lapte de cocos și ghimbir

Supă cremă de linte cu roșii 

 

Voi ce plănuiți să gătiți pentru masa de Crăciun? 

 

Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *