Pancakes cu sfeclă coaptă şi rodie (fără zahăr)

Publicat in 9 decembrie 2017

  Îmi doresc de multă vreme să fac nişte clătite cu sfeclă, dar, în ultimul timp, nu mi s-a ivit nicicum ocazia. Asta până când am copt o cantitate mai mare de sfeclă (o porţionez şi o congelez) şi o bucată am păstrat-o în frigider cu gândul să fac o porţie de paste cu sos de sfeclă coaptă. În seara următoare, m-am răzgândit. Şi ce-ar fi dacă aş pregăti nişte pancakes roşii pentru micul dej … [Citeşte mai departe...]

Meniu pentru copii şi părinţi (22)

Publicat in 18 august 2017

  Luni, 7 august   Mic dejun: Fulgi de ovăz în lapte vegetal (grâu spelta cu alune) cu banană şi mesquite. Gustare: Un fruct (la creşă). Prânz: Supă cremă de mazăre cu mentă şi busuioc. Gustare: Banană + un smoothie (inevitabil atunci când mergem la cumpărături). Cină: Pâine integrală cu brânză proaspătă (fromage frais) şi roşii.    Marţi, … [Citeşte mai departe...]

Paste cu sos de sfeclă coaptă

Publicat in 18 august 2017

  Văzusem într-o revistă o reţetă de paste cu sfeclă. Primul lucru care mi-a atras atenţia a fost culoarea. Mi-am spus că sigur Antonia va fi încântată să mănânce paste roz. Uitându-mă la ingrediente, ştiam că reţeta nu va fi pe placul ei din punct de vedere gustativ şi nici pe al meu. Am păstrat ideea de bază, însă gustul l-am adaptat după preferinţele noastre. Ştiţi câtă fericire încape în … [Citeşte mai departe...]

Reţete şi meniuri pentru copii (18 luni+ )*

Publicat in 3 martie 2017

    Alimente introduse săptămâna aceasta: pomelo.   Luni, 13 februarie   Mic dejun: Pâine cu ricotta şi roşii. Cred că a fost prima dată când a acceptat roşiile. Gustare: Un fruct (la creşă). Prânz: Pulpă de pui cu broccoli, dovlecel, morcov, oregano şi ulei de măsline. Gustare: Clementine şi pomelo.  Cină: Tartă cu broccoli. Practic, reţeta este ce … [Citeşte mai departe...]

Pastă tartinabilă cu sfeclă coaptă şi brânză de capră

Publicat in 16 februarie 2017

  Ingrediente:  50g sfeclă coaptă 70g brânză de capră o ceapă eşalotă mică (aprox. 8-10g). O puteţi înlocui cu ceapă roşie o linguriţă smântână   Mod de preparare:  Sfecla am pus-o la copt în cuptor. De fapt, fac o cantitate mai mare, o porţionez şi o pun în congelator. Aşa ştiu sigur că am mereu sfeclă la îndemână. Pentru această reţetă am folosi o jumătate dintr-o … [Citeşte mai departe...]