Soufle de mere cu nucă

Publicat in 20 decembrie 2016

  A venit mama la noi şi ne-a încântat cu o ciorbă de burtă. O mănânc cu plăcere când are cine să o facă. M-am ales cu câteva albuşuri şi, cum ştiţi că nu îmi place să arunc mâncarea, a trebuit neapărat să le includ într-o reţetă. Am plecat de la soufle-ul de mere al Danei (îl găsiţi aici) şi vedeţi mai jos ce a ieşit.   Ingrediente (pentru 4-5 porţii): 6 mere 1 banană 5 … [Citeşte mai departe...]

Turtă dulce cu fructe uscate

Publicat in 15 decembrie 2016

  Ingrediente:  320g făină integrală 100g unt 1 ou 160g pastă de fructe uscate 1 linguriţă rasă de bicarbonat un praf de sare 2 linguriţe de condimente pentru turtă dulce (eu am folosit o combinaţie de cuişoare cu scorţişoară, piper şi nucşoară) 1/2 linguriţă de ghimbir 2 linguriţe de scorţişoară Pentru pasta de fructe uscate:  12 curmale 2 linguri de stafide … [Citeşte mai departe...]

Turtă dulce cu miere

Publicat in 13 decembrie 2016

  N-am făcut turtă dulce niciodată, dar mereu mi-a plăcut să o mănânc :). Anul acesta am vrut să-mi încerc norocul şi m-am inspirat din reţeta de turtă dulce cu miere a fetelor de la Savori Urbane. Am adaptat-o puţin şi vă povestesc mai jos ce a ieşit:   Ingrediente:  320g făină (am folosit făină albă) 100g unt 150g miere 1 ou 1 linguriţă rasă de bicarbonat un praf … [Citeşte mai departe...]

Supă cremă de cartof dulce cu conopidă

Publicat in 2 noiembrie 2016

    Să nu vă sperie combinaţia de ingrediente! Deşi pare uşor exotică, vă recomand cu drag să o încercaţi. N-o să vă pară rău ;)!   Ingrediente (pentru aprox. 2 porţii bebeluşeşti):  1 cartof dulce mediu 2 buchete de conopidă (cam cât pumnul erau amândouă la un loc) 1 ceapă eşalotă mică (sau 1/2 ceapă albă) 1 căţel mic de usturoi 1/2 linguriţă de ghimbir ras ( … [Citeşte mai departe...]

Plăcinte cu mere. Mici, rapide şi economice.

Publicat in 1 noiembrie 2016

    Ideea acestei reţete mi-a venit de la o altă mămică doar că ea a optat pentru plăcinte mari, dintr-o bucată, umplute cu dovleac. Eu am ales să fac nişte mini plăcinte cu mere. Mulţumesc pentru idee, Luciana!   Ingrediente (pentru o porţie mică - mie mi-au ieşit 5 bucăţi): Pentru aluat: 3 linguri de făină (integrală am folosit) 3 linguri de ulei (care să fie r … [Citeşte mai departe...]