Terină de peşte

Publicat in 20 februarie 2018

  De multă vreme îmi propun să încerc o terină de peşte. După terina cu pui şi legume, cea cu peşte îmi era pe lista cu reţete de încercat neapărat. Se poate servi rece sau reîncălzită, poate fi servită ca aperitiv ori la o masă principală. Noi am servit-o cu o garnitură de orez cu legume. Dacă vă place peştele, vă recomand să o încercaţi.   Ingrediente:  500g peşte 2 albuş … [Citeşte mai departe...]

Tartine cu brânză şi cartof dulce

Publicat in 8 februarie 2018

    Le-am numit tartine, dar nu conţin pâine. Am înlocuit pâinea cu rondele de cartof dulce, pentru simplul fapt că aveam prea mulţi cartofi dulci şi trebuia să-i folosesc. Mai aveam şi o jumătate de cutie de ricotta care se cerea folosită. Aşa cum ştiţi, încerc să evit pe cât pot risipa alimentară şi încropesc reţete care să salveze ingredientele la pas perisabilitate. Pentru aceas … [Citeşte mai departe...]

Pizza cu blat din conopidă

Publicat in 2 februarie 2018

  Mă tenta să fac o pizza cu blat din conopidă cam de pe vremea când am făcut pizza cu blat din dovlecei. Am tot amânat această reţetă, pentru că nu sunt mare prietenă cu conopida şi aveam mari dubii în privinţa gustului. Când în sfârşit m-am încumetat să o fac, mi-am spus că dacă chiar nu-mi place, o arunc la gunoi şi asta este. Nu ar fi fost nici prima şi nici ultima reţetă nereuşită. Acu … [Citeşte mai departe...]

Mini brioşe cu mere şi morcovi (fără zahăr)

Publicat in 29 ianuarie 2018

  Fetiţa mea este înnebunită după brioşe. Nu contează dacă sunt dulci sau sărate, brioşe să fie. De când merge la grădiniţă, brioşele servite cu o cană de lapte (vegetal de cele mai multe ori) sunt o alegere cu care nu dau greş la micul dejun. După ce am făcut primul meu tort cu morcovi, m-am gândit că brioşele cu mere şi morcovi n-ar avea cum să fie o combinaţie sortită eşecului. :) &nb … [Citeşte mai departe...]

Brioşe cu banane şi sfeclă coaptă

Publicat in 22 ianuarie 2018

  Înainte să devin mamă, sfecla nu-mi era un aliment cunoscut. Bineînţeles că ştiam ce este sfecla şi cum arată, dar cam atât. Ei bine, după ce Antonia a venit pe lume şi după ce a făcut cunoştinţă cu solidele, îmi doream să includ sfecla în alimentaţie, dar stăteam prost la capitolul inspiraţie. Am introdus sfecla coaptă printre legumele de la prânz, am încercat marea cu degetul (şi podeau … [Citeşte mai departe...]