Musaca cu cartofi şi musaca cu dovlecel (pas cu pas)

Publicat in 8 ianuarie 2018

    Poate că ar trebui să le numesc budinci cu carne, dar mi-ar fi ieşit un titlu kilometric. Nu era o soluţie nici să le despart, pentru că nu am cantităţile exacte pentru fiecare în parte. O musaca tradiţională, aşa cum o fac grecii, este cu vinete, cu carne de vită sau de miel şi cu sos bechamel. Ale mele nu au ingredientele pe care tocmai vi le-am menţionat, dar asta nu le face … [Citeşte mai departe...]

Budincă de mălai cu dovleac şi banană (fără zahăr)

Publicat in 4 ianuarie 2018

  Mălaiul folosit în preparate dulci este una dintre descoperirile mele cele mai interesante din punct de vedere gustativ de când m-am apucat serios de bucătărit. Înainte de anul de graţie 2015, anul naşterii fetiţei mele, ştiam că din mălai se pot face pâinea şi mămăliga. Singurul preparat dulce pe care îl mâncasem până atunci cu mălai fusese tortul de mămăligă cu mac al bunicii mele. Vă s … [Citeşte mai departe...]

Tort sănătos cu morcovi

Publicat in 20 decembrie 2017

  Tortul cu morcovi este un mare clasic. Multe mame îl privilegiază pentru aniversările copiilor, îl pregătesc la final de săptămână şi aproape toată lumea l-a încercat măcar o dată ... mai puţin eu. Da, eu nu am gustat niciodată un tort cu morcovi şi nu am încercat niciodată să fac unul. Să nu-mi spuneţi "Vai, ce-ai pierdut!", că m-am lămurit singură. Nu ştiu ce fel de reţete de torturi cu m … [Citeşte mai departe...]

Chiftele cu pui şi curry

Publicat in 24 noiembrie 2017

  Am dat lovitura cu aceste chiftele cu pui şi curry. Când spun că am dat lovitura, mă refer că au fost apreciate atât de soţ, cât şi de fetiţa mea, dar, ce-i drept, ea nu-i mofturoasă de felul ei. :) Vă recomand să le încercaţi. Îmi doresc ca rezultatul să vă fie pe plac.   Ingrediente:    750g carne tocată de pui 3 linguri suc de roşii 3 linguriţe pătrunjel verde … [Citeşte mai departe...]

Terină cu pui şi legume

Publicat in 9 noiembrie 2017

  Atunci când sunt în criză de timp rezolv uşor micul dejun şi cina, dar se complică lucrurile când vine vorba de masa de prânz. Aveam nevoie să am ceva pregătit pentru prânz şi să se poată servi şi rece. Aveam carne de pui la decongelat, pentru că vândusem congelatorul. Mi-am zis că e ocazia perfectă să pregătesc o terină, că tot mă tenta de ceva vreme. Soţul a avut ce să ia cu el la muncă … [Citeşte mai departe...]