Chiftele cu pui şi legume

Publicat in 26 august 2018

  Îmi plac chiftelele cu carne şi legume din mai multe motive. Alături de o garnitură şi/sau de o salată, asigură o masă, poate chiar două, pentru întreaga familie. Fiind gătite în cuptor, sunt sănătoase, iar timpul de preparare şi gătire este relativ mic. Vrea cineva să stea cu orele în bucătărie? Nu cred. Îmi plac şi pentru că ascund legume pline de nutrienţi, adesea refuzate de cei mici. … [Citeşte mai departe...]

Ruladă cu ricotta

Publicat in 6 august 2018

    Prima ruladă pe care am făcut-o vreodată a fost cea cu peşte. Până atunci, mi se părea complicat să fac foaia pentru ruladă. Dar ştiţi cum se zice? Exerciţiul este mama învăţăturii. Până nu încerci, nu ai de unde să ştii. Aşa a fost şi în cazul meu. După ce fetiţa mea a strâmbat din nas la rulada cu peşte, mi-am propus să fac una care ştiam sigur că-i va plăcea. Am plănuit să o … [Citeşte mai departe...]

Ruladă cu peşte

Publicat in 23 iulie 2018

    Ştiţi deja că nu îmi place să arunc mâncarea. Din dorinţa mea de a limita risipa alimentară, se nasc multe dintre reţetele care ajung pe blog. De fiecare dată când arunc alimente, mă gândesc la toţi cei care nu au ce mânca și am o strângere de inimă. Uneori ni se pare atât de firesc să le avem pe toate, să dispunem de toate alimentele după bunul plac, fără să învățăm să prețuim … [Citeşte mai departe...]

Buchete de flori din legume

Publicat in 15 martie 2018

  A venit primăvară şi în farfurie! Se spune că înainte să mâncăm cu gura, mâncăm cu ochii. Ei bine, cu aceste mini tarte am adus culoare în farfurie, un strop de primăvară pe masă şi gustul minunat al legumelor. De fapt, ideea reţetei a pornit din dorinţa de a recicla nişte aluat pentru tartă şi câteva legume cărora nu le mai dădeam viaţă lungă. După ce am făcut pentru a nu ştiu câta oară … [Citeşte mai departe...]

Aperitive sănătoase pentru mese festive

Publicat in 17 decembrie 2017

Cunoaştem cu toţii aperitivele clasice servite la mesele festive: salată de vinete cu maioneză, salată de ciuperci cu maioneză, salată de boeuf, salată de icre, etc. Majoritatea sunt cu maioneză. Dar dacă aţi încerca ceva nou, ceva mai sănătos, mai uşor de făcut? Găsiţi mai jos 20 care să vă inspire în pregătirea unui meniul festiv mai sănătos şi cu gust. Măcar una ar trebui să vă tenteze. :) &n … [Citeşte mai departe...]