Biscuiţi cu vanilie şi nuci

Publicat in 8 octombrie 2016

  Nu-s vreo expertă într-ale biscuiţilor, dar mi-am dorit să-mi încerc noile achiziţii: ştampilele pentru biscuiţi. M-am pus pe cercetat, gândit şi calculat. Mi se păreau potriviţi nişte biscuiţi cu nuci, însă graba a cam stricat treaba ... sau nu. Eram aproape sigură că această reţetă va fi un eşec. Nu am calculat proporţiile chiar cum ar fi trebuit (multitasking-ul a eşuat). Am dres-o cum … [Citeşte mai departe...]

Mere coapte cu nuci

Publicat in 30 septembrie 2016

    Există reţete şi mirosuri care îmi aduc aminte de un anotimp, de un loc, de o persoană, de o perioadă a vieţii. Nu-mi aduc aminte să fi mâncat vreodată mere coapte acasă sau la bunici. Am avut norocul să am o a treia bunică, vecina, o femeie bună, cu suflet cald şi răbdare multă. Ea îmi făcea mere coapte în sobă. În sobă nu le pot face, dar în cuptorul aragazului, cu câteva ingr … [Citeşte mai departe...]

Salam de biscuiți (baby friendly)

Publicat in 16 septembrie 2016

  Salamul de biscuiţi îmi aduce aminte de copilărie. Bănuiesc că şi vouă. Să i-l pot oferi Antoniei aveam nevoie să-l fac într-o variantă mai sănătoasă decât cea clasică. Acesta nu conţine zahăr, lactate sau cacao.   Ingrediente: 180g unt de arahide (am folosit unul bio din comerţ) sau orice alt unt vegetal 15 curmale 2 banane bine coapte 60g pudră de roşcove 220-230g … [Citeşte mai departe...]

Budinca de orez cu migdale

Publicat in 26 august 2016

  *Reteta pentru bebelusi mai mari de un an   Ingrediente (pentru o portie mare cat sa ajunga pentru toata familia):  200g orez (am folosit orez bio, integral, cu bobul rotund) 750ml lapte 4 oua mici 2 banane mici, coapte bine 2 linguri (cu varf) de faina de migdale 1 lingura de miere (optional) coaja de la o lamaie mica (bio, de preferinta) 2 lingurite de p … [Citeşte mai departe...]

Briose cu portocale si pudra de roscove

Publicat in 19 august 2016

  *Reteta pentru copii mai mari de un an   Ingrediente:  240g faina integrala de grau 180ml suc de portocale (sucul de la 2 portocale mari) 2 oua 80g unt topit coaja de la o portocala (mare) 3 linguri de miere 1 lingura de pudra de roscove 1 lingurita praf de copt 1 lingurita de bicarbonat   Mod de preparare:    Am amestecat intr-un bol … [Citeşte mai departe...]