Budincă de bulgur cu ricotta (fără zahăr)

Publicat in 30 octombrie 2017

  În această perioadă, foarte aglomerată pentru noi, încerc să fac reţete simple, cu ingredientele pe care le am la îndemână. Important este să fie preparate sănătoase, gustoase, rapide şi să ne ţină la aceeaşi masă timp de 2 zile. Aveam intenţia să fac o budincă de paste, dar mâncasem spaghete în urmă cu câteva zile aşa că mi-am zis: "Dacă aş folosi bulgur în loc de paste?". Şi budinca a f … [Citeşte mai departe...]

Meniu pentru copii şi părinţi (25)

Publicat in 7 septembrie 2017

  Luni, 28 august   Mic dejun: Budincă de mălai cu lămâie. Budincile dulci cu mălai sunt delicioase. Aceasta este dulce-acrişoară şi Antonia m-a învăţat că merge de minune servită cu iaurt. :) Prânz: Chiftele de pui cu legume. Garnitura nu a vrut-o! Este reţeta perfectă atunci când luăm prânzul în deplasare. Gustare: Biscuiţi cu ovăz şi migdale. Cină: Iaurt.    … [Citeşte mai departe...]

Paste cu sos de ardei copţi

Publicat in 7 septembrie 2017

  Urma să ne vindem congelatorul şi ardeii copţi se cereau a fi folosiţi. Ne-am fi putut mulţumi cu o salată de ardei copţi, dar salata cerea şi un fel principal. În acelaşi timp, mă bătea gândul de ceva vreme să fac nişte paste cu ardei copt. Ne-am oprit asupra pastelor şi bine am făcut. :)   Ingrediente:  400-500g paste integrale (eu am folosit spaghete) 5 ardei kapia c … [Citeşte mai departe...]

Budincă de mălai cu lămâie

Publicat in 7 septembrie 2017

  De vreun an de zile am descoperit că mălaiul se împacă tare bine cu gustul dulce. Această budincă este combinaţia între un preparat al Cosminei şi checul meu cu mălai, lămâie şi zmeură. Lămâia în combinaţie cu mălaiul fac casă tare bună. :)   Ingrediente:  4 linguri de mălai/80g (foarte fin) 1 ou 150ml lapte 130g ricotta coaja de la o jumătate de lămâie sucu … [Citeşte mai departe...]

17 reţete dulci fără zahăr şi fără îndulcitori

Publicat in 5 septembrie 2017

    În #SeptembrieFărăZahăr sigur veţi avea poftă de ceva dulce. Eu ştiu că voi avea, dar am promis că nu mă ating de dulciuri care conţin zahăr sau îndulcitori, fie ei şi naturali. Este provocarea pe care mi-am lansat-o în această lună. Mi-am propus să-mi testez limitele încă o dată şi v-am invitat şi pe voi să o faceţi. Aţi răspuns deja în număr destul de mare şi mi-ar plăcea să o … [Citeşte mai departe...]