Chiftele cu pui şi legume

Publicat in 26 august 2018

  Îmi plac chiftelele cu carne şi legume din mai multe motive. Alături de o garnitură şi/sau de o salată, asigură o masă, poate chiar două, pentru întreaga familie. Fiind gătite în cuptor, sunt sănătoase, iar timpul de preparare şi gătire este relativ mic. Vrea cineva să stea cu orele în bucătărie? Nu cred. Îmi plac şi pentru că ascund legume pline de nutrienţi, adesea refuzate de cei mici. … [Citeşte mai departe...]

Ruladă cu ricotta

Publicat in 6 august 2018

    Prima ruladă pe care am făcut-o vreodată a fost cea cu peşte. Până atunci, mi se părea complicat să fac foaia pentru ruladă. Dar ştiţi cum se zice? Exerciţiul este mama învăţăturii. Până nu încerci, nu ai de unde să ştii. Aşa a fost şi în cazul meu. După ce fetiţa mea a strâmbat din nas la rulada cu peşte, mi-am propus să fac una care ştiam sigur că-i va plăcea. Am plănuit să o … [Citeşte mai departe...]

Ruladă cu peşte

Publicat in 23 iulie 2018

    Ştiţi deja că nu îmi place să arunc mâncarea. Din dorinţa mea de a limita risipa alimentară, se nasc multe dintre reţetele care ajung pe blog. De fiecare dată când arunc alimente, mă gândesc la toţi cei care nu au ce mânca și am o strângere de inimă. Uneori ni se pare atât de firesc să le avem pe toate, să dispunem de toate alimentele după bunul plac, fără să învățăm să prețuim … [Citeşte mai departe...]

Brioşe cu cartof dulce

Publicat in 25 iunie 2018

    Nu cred că este copil căruia să nu îi placă brioşele. Ştiu şi destui adulţi care le apreciază.  În general, sunt dulci, pufoase şi uşor de mâncat. Pentru mine sunt o alegere inspirată atât pentru micul dejun, cât şi pentru o cină rapidă ori pentru o gustare consistentă, servită în deplasare. Îmi plac brioşele şi pentru că sunt versatile şi se pot realiza atât cu fructe, cât şi c … [Citeşte mai departe...]

Pancakes cu cartof dulce

Publicat in 29 mai 2018

    Într-una din serile trecute, i-am pregătit fetiţei mele o salată cu cartofi dulci, dar nu am estimat corect cantitatea de cartofi şi am rămas cu unul gătit. L-am pus într-o caserolă şi l-am păstrat în frigider până a doua zi. Speram ca în timpul ăsta să-mi vină o idee salvatoare. Nu ajungea oricum la gunoi. Decât să-l arunc mai bine repetam salata. Să revenim la ideea salvatoare … [Citeşte mai departe...]