Chiftelute de legume cu sos de avocado

Publicat in 2 august 2016

 

Chiftelute cu legume si sos de avocado

 

 

Ingrediente pentru chiftelute:

  • 1 dovlecel
  • 1 morcov
  • 2 cartofi albi
  • 1/2 cartof dulce
  • 2 fire de ceapa verde
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 1 ou
  • 3 linguri de pesmet
  • 1/2 lingurita de turmeric
  • susan (optional)

 

Ingrediente pentru sos:

  • 1 avocado copt
  • 2 linguri de smantana
  • 1 lingurita de parmezan ras
  • 1 catel de usturoi
  • 2 lingurite de zeama de lamaie
  • 8-9 frunze de busuioc proaspat

 

Mod de preparare: 

Pentru chiftelute

  1. Dovlecelul (cu tot cu coaja) si cartofii i-am dat pe razatoarea mica si i-am scurs bine de apa. Am razalit morcovul (pe razatoarea mica), iar ceapa si ardeiul i-am tocat marunt.
  2. Peste legume am adaugat pesmetul, turmenicul si oul. Le-am amestecat bine pana am obtinut o compozitie omogena.
  3. Am modelat chiftele plate, mari cat jumatate de palma (ar fi trebuit sa zic placintele :))?!). Unele le-am dat prin susan. Le-am asezat intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le-am dat in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius. Le-am tinut 15 minute pe o parte si inca 10 pe cealalta (sau pana se rumenesc usor).

Chiftelute cu legume si sos de avocado

 

Pentru sos

  1. Am mixat toate ingredientele intr-un blender pana am obtinut o crema fina. Mi-a iesit un sos delicios!

Sos de avocado

 

Chiftelutele si sosul merg de minune! Principalul critic a validat reteta asa ca v-o pot recomanda cu drag :).

 

Chiftelute de legume cu sos de avocado

 

Alte retete cu avocado:

Guacamole cu ardei copt

 

Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram

Comentarii

  1. Amelia a zis

    Ce retete minunate! O sa incerc neaparat reteta de mai sus. Inca nu am copii dar cu siguranta blogul acesta imi va fi de mare ajutor atunci cand voi avea un copil.
    Un blog foarte util, te citesc cu drag 🙂

  2. Ioana a zis

    Cum sa fac sa imi iasa si mie aceasta reteta? Mi se lipesc de hartia de copt, nu le pot intoarce. Raman crude in interior si extra crocante in exterior 🙁

    Unde gresesc?

    • admin a zis

      Sa nu ti se mai lipeasca, te poti unge cu putin ulei pe maini in momentul in care le modelezi. Ce fel de cuptor ai? Pe ce treapta pui tava in cuptor?

    • admin a zis

      Bună, Laura. Mă bucur că te ajută reţetele.

      Eu nu aş păstra sosul pentru a doua zi, pentru că avocado se oxidează foarte repede.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *