Paste cu sos de sfeclă coaptă

Publicat in 18 august 2017

  Văzusem într-o revistă o reţetă de paste cu sfeclă. Primul lucru care mi-a atras atenţia a fost culoarea. Mi-am spus că sigur Antonia va fi încântată să mănânce paste roz. Uitându-mă la ingrediente, ştiam că reţeta nu va fi pe placul ei din punct de vedere gustativ şi nici pe al meu. Am păstrat ideea de bază, însă gustul l-am adaptat după preferinţele noastre. Ştiţi câtă fericire încape în … [Citeşte mai departe...]

Pancakes cu banane (fără făină)

Publicat in 18 august 2017

  Uneori am impresia că prea repet preperatele de la micul dejun. Acelaşi sentiment mi-l dă şi cina. Parcă m-am plictisit de unele reţete, dar le tot repet când văd cu ce poftă mănâncă Antonia. De această dată am încercat o reteţă nouă de pancakes, foarte simplă şi rapidă. V-o recomand şi vouă!   Ingrediente:  2 banane medii 2 ouă 50g făină de cocos 200ml lapte vegetal … [Citeşte mai departe...]

Chiftele cu cartof dulce

Publicat in 12 august 2017

  Când timpul ne permite, ne petrecem după-mesele în parc. Ar fi prea târziu să mâncăm cina la 20:30-21:00 când ajungem acasă aşa că sunt mereu în căutare de preparate pe care le putem lua cu noi şi servi în parc. Chiftelele acestea sunt o improvizaţie rapidă, dar reuşită.   Ingrediente:  1 dovlecel mic 3 cartofi dulci mici 1 ceapă eşalotă (sau 1/2 ceapă roşie) 1 ou 2 lin … [Citeşte mai departe...]

Brioşe cu fulgi de ovăz (fără făină şi fără zahăr)

Publicat in 10 august 2017

  Dimineţile noastre sunt pe repede înainte. Eu pregătesc micul dejun, soţul meu se pregăteşte să meargă la muncă, o pregăteşte pe Antonia şi tot el o lasă la creşă. Avem la dispoziţie cam 30 de minute pentru pregătiri, pentru că vrem cu toţii să dormim cât mai mult. De cele mai multe ori, eu mănânc micul dejun cu Antonia aşa că preparatele trebuie să fie pe gustul amândurora. Rar se întâmplă … [Citeşte mai departe...]

Crumble cu nectarine şi caise (fără gluten)

Publicat in 10 august 2017

  Din casa noastră nu lipsesc fructele şi legumele. Intrăm în panică atunci când în lada frigiderului nu mai avem roşii, ceapă, ardei sau salată şi panica se intensifică atunci când rămânem fără fructe. Pentru a reduce risipa alimentară, încerc să cumpăr fructe cât ştiu că mâncăm în 2 zile, pentru că nu prea am unde să le ţin la rece. Soţul meu are aproximări mai generoase decât ale mele. Uit … [Citeşte mai departe...]