Clafoutis cu cireşe (fără gluten şi fără lactate)

Publicat in 11 iulie 2018

  Cred că cel mai simplu desert cu fructe este clafoutis-ul. În mod tradiţional, acesta se face cu cireşe întregi acoperite în întregime de o compoziţie realizată din zahăr, făină, lapte şi ouă. Clafoutis-ul este un desert franţuzesc, originar din regiunea Limousin. De la atestarea lui în Franţa, din 1864, până în prezent, acesta a fost adoptat de bucătăriile din diverse colţuri ale lumii, … [Citeşte mai departe...]

Tu ştii ce fel de aer respiri? (P)

Publicat in 10 iulie 2018

    Aţi calculat vreodată cât timp petreceţi în interior? Cât timp staţi închişi între pereţii casei, ai biroului, ai şcolii, în mall sau în supermarket? Poate credeţi că în casă sau la muncă, la grădiniţă sau la şcoală sunteţi feriţi de poluare, că respiraţi un aer mai curat decât este cel de pe stradă, însă nu este întotdeauna aşa. Lucrurile se complică atunci când unul dintre mem … [Citeşte mai departe...]

Brioşe cu fulgi de ovăz, măr şi morcov (fără ou şi fără zahăr)

Publicat in 3 iulie 2018

  După ce am descoperit tortul cu morcovi, mi-am spus că poate morcovii ar fi potriviţi şi în nişte brioşe altfel. Cred că este mai inspirat să le spun mini prăjituri, pentru că textura lor nu seamănă deloc cu cea a brioşelor. Pe de altă parte, sunt gustoase şi săţioase, perfecte pentru micul dejun sau pentru o gustare consistentă. Brioşele nu conţin zahăr, ouă, făină şi nici agenţi de creş … [Citeşte mai departe...]

Accidentele copilului te fac un părinte iresponsabil?

Publicat in 3 iulie 2018

  Blogul e un fel de viață paralelă față de cea pe care o am în realitate. Nu există prea multe puncte comune între cele două, doar o față, un bărbat, o fetiță și alte câteva detalii. Glumesc, evident! Sunt cât se poate de transparentă în ambele medii. Iresponsabil de transparentă. Să vă povestesc, că s-a comprimat timpul și n-am mai reușit să scriu despre asta. Eram la manichiură. Manic … [Citeşte mai departe...]

Provizii pentru iarnă: dulceaţă de cireşe cu banane (fără zahăr)

Publicat in 1 iulie 2018

  Mi-am dorit să ne întoarcem acasă şi să profit de bunătăţile pe care ni le pune natura la dispoziţie, să pun provizii pentru iarnă, fix aşa cum făcea mama şi eu mă juram că nu voi face vreodată. Am început cu cireşele dacă tot este sezonul lor. Prima pe listă a fost dulceaţa, fără zahăr, şi apoi cireşele congelate, dar despre ele vă povestesc într-un articol separat. Astăzi vorbim despre … [Citeşte mai departe...]