Budincă de chia cu ananas şi cocos (fără zahăr)

Publicat in 17 septembrie 2018

  Într-o vreme, nu eram mare iubitoare de ananas, dar o piña colada serveam ocazional. Acum îmi place şi fructul, şi cocktailul, şi îngheţata de ananas. Cam tot ce-i cu ananas, mai puţin pizza. Acolo nu-i văd rostul. Revenind la bunătăţurile cu ananas, piña colada este făcută cu rom alb, cremă de nucă de cocos şi suc de ananas. Pentru că-mi place combinaţia de cocos cu ananas şi exclud alco … [Citeşte mai departe...]

Îngheţată cu ananas şi mentă (fără zahăr şi fără lactate)

Publicat in 11 septembrie 2018

  Luna septembrie se arată a fi ultima lună de vară. Soarele încă străluceşte cu putere, gradele din termometre indică temperaturi de vară şi farfuriile cer deserturi în acord cu sezonul. Şi ce desert ar fi mai potrivit pentru sezonul cald decât o îngheţată făcută în casă, răcoroasă, dulce şi aromată? I-aş fi zis sorbet, dar e cremoasă, cu o textură care aduce mai degrabă a îngheţată decât … [Citeşte mai departe...]

20 de reţete dulci, fără zahăr şi fără îndulcitori

Publicat in 6 septembrie 2018

Anul acesta am reluat #SeptembrieFărăZahăr şi mă bucur că aţi răspuns şi voi pozitiv provocării. De anul trecut şi până acum, am dobândit obiceiuri mai sănătoase. #SeptembrieFărăZahăr funcţionează chiar dacă este vorba doar de o lună fără zahăr şi fără îndulcitori. Dacă încă nu aţi dat curs provocării, vă invit să încercaţi să excludeţi zahărul pentru o perioadă pe care o consideraţi potrivită, ind … [Citeşte mai departe...]

Prăjitură cu banane şi afine (fără zahăr)

Publicat in 4 septembrie 2018

    Recunosc că am zile când aş mânca ceva dulce de 10 ori pe zi. Nu mă privez în totalitate de dulce, dar încerc să îl pregătesc în casă, să fie cât mai sănătos şi să îl consum în prima parte a zilei. Prăjitura aceasta este potrivită pentru micul dejun cu o cană de lapte cald ori la gustare. Este moale, prea puţin umedă, dulce, aromată şi uşor de făcut. Dacă aveţi ingredientele în … [Citeşte mai departe...]

Chiftele cu pui şi legume

Publicat in 26 august 2018

  Îmi plac chiftelele cu carne şi legume din mai multe motive. Alături de o garnitură şi/sau de o salată, asigură o masă, poate chiar două, pentru întreaga familie. Fiind gătite în cuptor, sunt sănătoase, iar timpul de preparare şi gătire este relativ mic. Vrea cineva să stea cu orele în bucătărie? Nu cred. Îmi plac şi pentru că ascund legume pline de nutrienţi, adesea refuzate de cei mici. … [Citeşte mai departe...]